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2009年3月 8日 (日)

旬房 グランドハイアット東京@六本木

先日、結婚記念日のディナーに六本木グランドハイアット東京の中にある日本料理「旬房」に行ってきました。

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店内はカウンターとテーブル席でお洒落です。

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テーブル席に通されました。

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なんとここでサプライズ!
今回はお休みで会えなかった旬房のマネージャーからヴーヴクリコロゼのサービスが!!

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思いがけないVIP待遇に感動です!

料理はオススメの会席「乾山」にしました。

先付は若牛蒡煮浸し

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牛蒡がやわらかいんです。

前菜は飯蛸旨煮、氷魚かま揚げ、諸子昆布巻、花一寸豆、たらの芽、さざえ胡麻和えです。

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どれも日本酒に合います。

シャンパンのあとは福井の黒龍 龍 熟成大吟醸です。

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これは新潟以外で好きな日本酒です。

御椀は白魚真丈、車海老、若布、春子椎茸、からし菜、花びら人参、木の芽

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いい出汁がでてます。

お造り
ぶり、マグロ、さより、平目です。

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これも日本酒がすすんじゃいます。

辛めの日本酒を選んでもらいました。

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静岡の開運 波瀬正吉 大吟醸です。

焼物は鮎魚女黄味醤油焼き 筍合鴨巻き

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筍の食感がいい。
鮎魚女、合鴨も旨い!

合肴は二種類から選ぶんですが、一つずつ違うものを注文しました。

まず春つみ草と貝まぜ 雲丹

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好きなものばかりです。

相方は黒毛和牛ロース炭火焼き

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これはやわらかくて炭火でいい感じに焼かれてます。

煮物は筍土佐煮、湯葉オランダ、独活、菜花、京人参

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上品なお味です。

どうしても食べたかったので茶碗蒸しを追加。

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出汁が旨いから美味しいです。

茶碗蒸し好きにはたまりません!

〆の食事は小柱かき揚げ御飯、味噌椀、香の物

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かき揚げの衣がいい感じで御飯に合わさって旨い!
結構な量ありましたが旨くて箸が止まりません。

最後に水菓子、和菓子、お茶です。

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Happy Anniversaryの文字が!!

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「旬房 グランド ハイアット 東京」

[住] 東京都港区六本木6-10-3 6F 

[Tel]03-4333-8786(直通)

[営]

ランチ 11:30-14:30 (土・日・祝-15:30)
ディナー 18:00-22:00

[休] 無休

[席] 96席

[P ]有

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