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2009年4月25日 (土)

そば処おだじま@糸魚川市

新潟県糸魚川市で一番旨い蕎麦屋「そば処おだじま」に行ってきました。

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のれんがなければ表札もあるしただの家ですね。

メニューはこんな感じ。

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迷わず鴨南蛮そばを注文!
最近そば屋で食べるの鴨せいろか鴨南蛮蕎麦ですね。

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具は鴨がたっぷり。
ごぼうとネギがはいっています。
手打ちのそばは温かいのでこしが少しやわらかくなりますが旨いです。
つゆは透明で濃すぎず鴨の脂で最後まで熱々です。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば処おだじま」

[住] 新潟県糸魚川市大野1460-1

[Tel]025-552-7801

[営]11時~14時、17時~20時

[休]水曜

[席]40席

[P ] 有

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