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2009年4月 9日 (木)

はじめ家@魚津市

富山県魚津市にある、横浜家系ラーメンで有名な「吉村家」の直系店「はじめ家」に行ってきました。

お店は魚津インターをおりて富山労災病院近く国道8号線沿いにあります。

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のれんをくぐります。

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入口ににはメニューがあります。

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食券を買うシステムです。

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学生時代に初めて食べて以来、家系にはこだわりがあって必ずほうれん草をトッピングします。
玉子は店によって違うのであれば注文します。
のりもトッピッングしますね。

ライスは必須です!

チャーシュー麺にほうれん草、味玉、のりトッピングで好みは家系の自分の中のお決まりのパターン「かため濃いめ多め」にしました。
ライスはチャーシューまぶしご飯と同じ値段ですが、あえて普通のライスにしました。

店内はカウンターのみ。

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有名店だけあって混んでます。

少し待って出てきました。

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麺は太めの縮れ麺。

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スープは豚骨醤油で味は濃いめで脂たっぷり。

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まさに吉村家の豚骨醤油の味そのものです。

具はパリパリの海苔、ほうれん草、チャーシュー、薬味ネギ、味玉です。
味玉はトロトロ半熟。

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少し食べたあとニンニク、カラシみそ、刻みしょうがで味を変えて楽しみます。

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ライスとの相性もいいですね。

やっぱり直系の味は旨いです!!

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「はじめ家」

[住] 富山県魚津市吉島67-1  

[Tel]0765-23-1789

[営]11:00~23:00

[休]月曜(祝日の場合翌日)

[席] 20席

[P ]有

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コメント

北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!!

投稿: 北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!! | 2010年3月17日 (水) 17時22分

>北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!! さん
いろんなラーメンブログに参上してますね☆

はじめ家また行きたいです!

投稿: satox | 2010年3月19日 (金) 15時47分

はじめ家特攻隊です。股うかがいまふ

投稿: 北陸の虎はじめ家特攻隊 | 2010年4月 3日 (土) 13時26分

>北陸の虎はじめ家特攻隊さん
訪問ありがとうございます。

北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!!さんとお仲間ですか??

投稿: satox | 2010年4月 3日 (土) 19時35分

北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!!( ̄ー ̄)ニヤリ

投稿: 北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!! | 2010年6月12日 (土) 11時06分

>北陸の虎はじめ家親衛隊長参上!! さん
再度訪問ありがとうございます( ̄ー ̄)ニヤリ

投稿: satox | 2010年6月14日 (月) 17時50分

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