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2009年4月29日 (水)

かんこ鳥@新潟市

新潟県新潟市にある焼き鳥屋さんの「かんこ鳥」に行ってきました。

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もともと三条でやっていた店だったんですが、店長をオーナーが口説き落として新潟市で始めたそうです。
口コミで旨いと聞いていたので、以前から行きたかったお店です。

カウンターに座りました。

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紀州備長炭で焼き上げる本格派。

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メニューはこんな感じです。

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まずは生ビール。

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お通しはなめこおろしです。

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ささみ

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半生で旨いです。


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カリッと焼かれています。


ねぎま

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肉がジューシー。


上レバー

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絶妙な火の通り具合。
これ絶品!!


つくね

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黄身に付けて食べますが、超柔らかい。


途中ビールから麒麟山伝辛へ

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中落ち

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これも旨いです。


箸休めに菜の花のおひたし

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春ですね。


プチトマト

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アツアツです。


こころ(ハツ)

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これが店長一押し!!
旨いわけです。


せせり

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食感がいい。


ししとう

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野菜も食べないとね。


レバーペースト

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ちょっと趣向を変えてパンに付けていただきます。


子持ちヤリイカ姿焼き

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めちゃ旨です。


銀かわ

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なんとこれ砂肝の皮なんです。


〆は、おに茶漬け

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焼きおにぎりのお茶漬けです。


口コミ通り全部旨かったです。


当然完食です。


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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「かんこ鳥」

[住] 新潟市中央区東堀前通8・1370

[Tel] 025-228-0123

[営]17時~23時LO

[休]日曜

[席]テーブル12席、カウンター9席、個室1室

[P ] 無

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