完食の美学

新潟県新潟市の飲み屋街古町にあるつなぎにふのりを使ってへぎの中にそばが入ったへぎそばのお店「須坂屋そば」に行ってきました。

店内はジャズが流れオシャレな感じです。

メニューはこんな感じです。

おつまみも豊富で飲むことも出来ます。

へぎ手振りそばと辛味大根を注文しました。

キンピラゴボウもついた薬味は多めです。

辛味大根。

へぎそば二人前です。

からしとわさびでいただきます。

独特のツルツルしたのどごしが旨い！

大根もさっぱりしていいです。

最後に蕎麦湯で〆。

完食です。

普通にランチだけど、写真も撮って観光みたいになっちゃいました。
きっと観光客だと思われた事でしょう。
新潟に来たら是非一度は食べてみてください。
新潟に住んでる人もたまに食べると美味しいですよ。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「須坂屋そば 山水庵 古町店」

[住] 新潟市中央区西堀前通8番町1507

[Tel]025-223-3275

[営]11:00～14:20(LO)、18:00～翌0:30(LO)（売り切れ次第閉店）

[休]日曜、祝日

[席]カウンター10席、テーブル42席

[P ]無

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