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2009年7月23日 (木)

麺や 大舎厘@新潟市

新潟県新潟市にある「麺や 大舎厘」に行ってきました。

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東京の「六厘舎」とは全く関係なく第3回新潟ラーメン博の時のちゃーしゅうや武蔵、一兆、孔明のコラボ店が店舗を出した形の店です。

 

店内はカウンターとテーブル席です。

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15時前についたのにほぼ満席です。
カウンターに通されました。

 

メニューはこんな感じです。

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つけ麺のひや盛に味玉トッピングにしました。
相方は同じ内容のあつ盛を注文。

麺の茹で時間がかかるんでしょう、結構待って運ばれてきました。

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麺は太角麺です。

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残念ながらスープとの絡みはよくないです。

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あつ盛の方がツルツルしている分その傾向は顕著です。 どちらかと言えばひや盛の方がいいですね。

具はチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、海苔にのった魚粉、味玉半分、さらにトッピングの味玉です。

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つけ汁は表面に油の浮いた魚介強めの醤油味で魚粉が混ざるとさらに魚介度が増し、粉っぽくなります。

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強烈過ぎて好みが分かれそうです。

 

割スープを入れてもらいました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺や 大舎厘」

[住] 新潟県新潟市江南区東早通2-2444-1

[Tel]025-381-8819

[営]11:00~21:30(スープなくなり次第閉店)

[休]年中無休

[席]25席

[P ] 有

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