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2009年8月 3日 (月)

味濱家 古町店@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町にある「味濱家」に行ってきました。

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店内はカウンター、テーブル席、ボックス席があります。

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ボックス席に通されました。


メニューはこんな感じです。

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玉子ラーメンにほうれん草トッピング固め濃いめ多めの麺太めを注文。

自分の中の家系の基本は「麺固め、味濃いめ、脂多め」です。

すこしして運ばれてきました。

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麺は少し縮れた太麺。

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スープはいわゆる家系の豚骨醤油ですが、本場横浜近辺の店や吉村家直系店に比べると薄めに感じます。

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具はチャーシュー、味玉、ほうれん草、のり、メンマです。

P1020939

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「味濱家 古町店」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通8-1442

[Tel] 025-228-8411

[営]11時30分~14時、18時~朝5時

[休]無

[席]48席

[P ] 無

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