完食の美学

新潟県新潟市で旨いイタリアンを求めて「gradevole」に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

テーブル席に通されました。

ランチのメニューはこんな感じです。

ランチBでパスタは４種チーズのクリームスパゲティをチョイス。

相方はランチBで秋野菜のトマトソース。

店内は照明も暗めで落ち着いた感じです。

パスタがチーズだし、赤ワインのグラスを頼んじゃいました。

まずは前菜

鱸の香草パン粉焼

皮はカリカリ、身はやわらかくて美味しいです。

ナスとホタテのタルタル

自家製マヨネーズとも合っててワインがすすみます。

ナスのグラタン

ガーリックが効いてチーズたっぷりでやわらかいです。

鶏のハム自家製マヨネーズ、ケッパーのせ

やわらかく自家製マヨネーズも旨いです。

皮の脂身が丁度いい！

サラダ

ごぼうがアクセントになったサラダです。

ごぼうが甘い！

パン

４種チーズのクリームスパゲティ

具はなくチーズのクリームソースのみでシンプルです。

チーズが濃厚！

ワインとの相性は最高ですね。

パスタはアルデンテです。

秋野菜のトマトソース

具は人参・なす・しめじ・ブロッコリー・ごぼう・里芋・タマネギ・パプリカ・オリーブ・レンコンと野菜たっぷりです。

根菜など珍しいのも入ってて食感もいいです。

トマトソースにチーズがかかっててこれもワインと合いますね。

チョコレートのケーキ、ラムレーズンのジェラート

ラムレーズンはさっぱりとしていますが大人の味ですね。

チョコは濃厚です。

最後にアイスコーヒー

完食です。

やっぱりgradevoleはレベル高いですね！！

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「gradevole」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀通6番地1039

[Tel]025-223-6969

[営]11時30分～14時、18時～23時LO

[休]水曜

[席]21席

[P ]無

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