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2009年10月19日 (月)

そば屋 長森@南魚沼市

今年3月に新潟県南魚沼市の八海醸造第二浩和蔵の横に出来た「そば屋 長森」に行ってきました。

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古民家風のお店がいい感じです。

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入り口を入るといろりがありました。

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店内も綺麗ですが昔風のいい雰囲気を出しています。

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店内は座敷とテーブル席があります。

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座敷に座りました。

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メニューはこんな感じです。

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十割そばと車海老のかき揚げを注文。

割とすぐに出てきました。

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つけ汁は江戸前と田舎風と二種類あって両方チャレンジ。

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江戸前はしょっぱく濃いめですが旨いです。

田舎風は薄くて鰹の風味が強く出ています。

どちらも甲乙付けがたく半分ずつ楽しみました。

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蕎麦はコシがあり、しっかりとした食感で旨いです。

車海老のかき揚げ

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かき揚げもサクサクで、エビがプリプリしていて美味しいです。

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最後は両方のつゆでそば湯を楽しみます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「そば屋 長森」

[住]新潟県南魚沼市長森415-23

[Tel]025-775-3887

[営]11:00~15:00

[休]無

[席]48席

[P ]有

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コメント

どこかの古民家を移築したものでしょうか??

入り口は、
  
  時代劇の商人の入口のようですね・・・

飾りすぎず・・・

  それでいて重厚感がありますね!

天ぷら・・・
 
  ”サクッサクッ”って今にも・・・

   音が聞こえてきそうですね!!


投稿: やっさん | 2009年10月19日 (月) 18時20分

>やっさんさん
移築というよりか新しい古い作りの建物って感じでした。

天ぷらもそうですが、蕎麦がメチャウマでした!

投稿: satox | 2009年10月20日 (火) 17時11分

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