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2009年10月23日 (金)

蓬来軒@新潟市

新潟県新潟市で昭和31年に屋台として開業した新潟あっさりラーメンの老舗「蓬来軒」に行ってきました。

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新潟あっさりラーメンで有名な三吉屋も開業時に参考にしたというお店です。

現在は千葉市に千葉店もあるそうです。

店内はテーブル3つで12席、カウンター12席と広めです。


メニューは麺類とご飯ものが豊富です。

めんまらーめんと焼き餃子、相方は人気ナンバーワンのたんめんを注文。



ちょっとして出てきました。

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スープは透き通った琥珀色で旨味のあるスープです。

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麺は少し縮れた細麺で忙しいスープで絡みます。

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具は味のしみたバラ肉チャーシュー、メンマ、薬味ネギとシンプルです。

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たんめんは優しい味で野菜の旨味がでてます。

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餃子はアツアツでジューシーな餡が旨いです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「蓬来軒」

[住] 新潟県新潟市中央区上大川前通9番町1262

[Tel] 025-222-7208

[営]11:00~14:00 17:30~21:30

[休]日曜日

[席]24席

[P ] 有

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コメント

マジで美味そうですね!!

ココ今度行ってみようっと!!

投稿: やっさん | 2009年10月24日 (土) 18時03分

>やっさんさん
一番好きなのは三吉屋ですが、そこが参考にしたお店ですから一度行く価値ありです!!

投稿: satox | 2009年10月26日 (月) 11時27分

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