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2009年10月18日 (日)

きんしゃい亭 古町店@新潟市

新潟県新潟市の九州豚骨ラーメンのパイオニア「きんしゃい亭 古町店」に行ってきました。

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入り口には麺とスープの好みが選べると書いてあります。

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店内はカウンターとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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テーブルにはゴマ、紅ショウガ、ニンニクが置かれてます。

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高菜ラーメンの麺固めを注文。

麺を茹でる時間が少ないので割とすぐに出てきます。

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麺は少し縮れた細麺で食感は博多のストレート麺に似た、博多ラーメンの麺を新潟風にアレンジされた麺ですね。

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具はチャーシュー、ネギ、紅ショウガ、高菜です。

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スープは濃すぎない豚骨スープで旨いです。

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少しオリジナルの味を食べた後、生のニンニクをすって入れます。

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マイルール(博多ラーメンを食べるときは必ず替え玉)にのっとって替え玉を固めで注文!

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「きんしゃい亭 古町店」

[住]新潟県新潟市中央区古町通4番町641 信青ビル1F

[Tel]025-224-9540

[営]月〜木17:30~26:00 金土17:30~27:00

[休]日・祝日

[席]カウンター7席、テーブル×3

[P ]無

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