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2009年11月 7日 (土)

山形黒辛みそらぁめん ひら山@新潟市

新潟県新潟市の山形ラーメンのお店「山形黒辛みそらぁめん ひら山」に行ってきました。

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入り口にはたくさんのブログ掲載記事が貼ってあります。

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店内はカウンターとテーブル席、小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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山形の黒辛みそらーめんが看板メニューで、他にもつけ麺、支那そば等がありました。


初めてなのでここは看板メニューの「やまがた黒辛みそらぁめん」に岩海苔、とろり煮たまごトッピングにしました。


店主のこだわりも書いてあります。

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少し待って出てきました。

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食べ方が書いてあるのでその通りに食べてみます。

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具は分厚いチャーシュー、もやし、レンコンチップ、青のり、青菜漬け、コーン、糸とうがらし、トッピングの岩海苔、とろり煮たまごです。

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麺は縮れた太麺。

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スープはニンニクのきいたそれほど濃くない味噌味です。

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黒辛味噌を混ぜると辛くなります。

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さらに書いてある通りに「ポチャご飯」を最後の〆に残ったスープに混ぜます。

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味噌ラーメンにライスが合うのをよく分かってらっしゃる!

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ご飯を残ったスープに投入。


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丼の底に残った玉ねぎと挽肉が混ざって旨いです。

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完食です。

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ポチャご飯のおかげで満腹です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「山形黒辛みそらぁめん ひら山」

[住] 新潟県新潟市西区大野325-2

[Tel] 025-378-5239

[営]11時~22時(土・日・祝日11時~)※スープなくなり次第終了

[休]無

[席]44席

[P ] 有

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受信: 2009年11月 8日 (日) 10時07分

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