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2009年11月 6日 (金)

京相模@新潟市

新潟県新潟市で美味しい日本料理が味わえる店、「京相模」に行ってきました。

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初めてお邪魔しましたが、飲屋街から外れた静かな通りに歴史ある町屋が一軒。

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こんなところにこんなお店があるなんて知りませんでした。


掘りごたつ式の個室に通されました。

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窓からは中庭も見えていい感じです。

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天井が高いです。


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席に着くとお茶が出されます。

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まずは生ビール。

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季節の八寸

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柿に見えるのは卵の黄身に昆布でへたを作ったものです。

その他も仕事が細かいです。


土瓶蒸し

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松茸は香りがいいですね。

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お造り


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どれも上質です。


こうなるとやっぱり日本酒が欲しくなります。


飲み物のメニューです。

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〆張鶴 吟醸を頼みました。

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焚き合せ

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出汁の上品な味です。


折角なので色々な酒を飲んでみる事にしました。

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千の風 大吟醸です。


鰆の幽庵焼き

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程よく漬かった鰆の味でまたお酒がすすみます。


村上牛

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醤油とポン酢でいただきます。

ポン酢はさっぱりとしていて、醤油は肉の味がよく分かります。


鶴の友

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酢の物

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貝の食感がいいですね。


金鶴 大吟醸

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平成二十年全国新酒鑑評会金賞受賞酒だそうです。

すっきりとした辛口ではありますが飲みやすく美味しいです。


松茸ご飯

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みそ汁と漬け物とともに。

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松茸ご飯

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やっぱり香りがいいですね。


みそ汁

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いい出汁が出ています。


漬け物

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番茶

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デザート

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完食です。


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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「京相模」

[住] 新潟県新潟市中央区東堀通11番町1748-1 

[Tel] 025-222-3250

[営]11時30分~14時、17時~22時

[休]月曜

[席]掘り火燵式個室2室、椅子式テーブル席1室、お座敷カウンター7席

[P ] 無

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コメント

ビックリするくらい

雰囲気の良いお店ですね!!

松茸の土瓶蒸しイイ按配ですね!!

さすが・・・新潟最強セレブブロガーですね!!

投稿: やっさん | 2009年11月 7日 (土) 11時19分

>やっさんさん
高級感たっぷりでした♪

でも新潟最強セレブブロガーではないですよ(汗)

投稿: satox | 2009年11月 9日 (月) 20時11分

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