完食の美学

無性に鰻が食べたくなり新潟県新潟市で明治27年創業の老舗鰻専門料亭「瓢亭」に行ってきました。

ホントは本店の方が雰囲気等好きなんですが中途半端な時間だったので絶対営業している新潟三越支店へ。

デパートの上の食堂の割に落ち着きがあっていい感じです。

店内はテーブル席とカウンターがあります。

テーブル席に座りました。

メニューはこんな感じです。

いつもメニューを見て「蒲焼きごはん」か「鰻丼」どちらにしようか悩むんですが、久々に「蒲焼きごはん」にしました。

相方は鰻丼を注文。

まあ、値段も一緒だし鰻がご飯の上にのってるか別皿で来るかどうかだけなんですけどね。

まずお茶が出ます。

しばらく待って漬物、ご飯、きも吸が来ました。

そして蒲焼き

ちなみに鰻丼はこんな感じです。

まず串を抜いて山椒とタレをかけいただきます。

ふわふわの身と甘辛いタレの味があいまってメチャ旨です。

脂ののった身がたまりません♪

たっぷりとタレの付いた鰻でご飯を食べます。

ご飯はおかわり自由なので大盛りでもう一杯おかわり。

きも吸のきもも全然臭みがなく柔らかくていいきもを使っているのが分かります。

最後は番茶で〆。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「瓢亭 新潟三越店」

[住] 新潟県新潟市中央区西堀通5-866　新潟三越7F

[Tel] 025-223-0861

[営] 11時～21時（20時30分LO）

[休] 火曜（不定）

[席] 40席

[P ] 有

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