完食の美学

新潟県新潟市で夜中まで美味しい焼き鳥が食べれるお店「㐂酔」に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席があります。

二階にも席があるそうです。

カウンターに座りました。

メニューはこんな感じです。

まずは生ビール。

続いて焼き鳥を数点頼みました。

つくね

香ばしくて美味しいです。

せせり

肉の食感が良いですね。

うずら卵串焼き

炭火の香ばしい感じがいいですね。

ボンジリ

適度な脂がジューシーです。

皮

カリカリで旨い！

玉ねぎ串焼き

タレでいただきます。

梅しそ巻

肉がジューシーでしそと梅がいい感じです。

レバー

やわらかくてかなり旨いレバーです！

夏野菜のチャンプルー

ゴーヤチャンプルーの夏野菜バージョンで野菜はズッキーニ、パプリカ、プチトマト、もやしが使われています。

揚げ出し豆腐

ダシが旨いです。

焼きおにぎり（醤油）

表面カリッと香ばしく、中はふわっとして香ばしい醤油の味が旨いです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭火焼酒房 㐂酔 KISUI」

[住]新潟県新潟市中央区古町通3-648

[Tel]025-228-8377

[営]17：30～翌2：00

[休]日曜

[席]40席

[P ]無

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