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2010年9月21日 (火)

元祖熊本ラーメン こだいこ@熊本市

熊本県熊本市にある昭和29年創業の熊本ラーメンの老舗店「元祖熊本ラーメン こだいこ」に行ってきました。

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熊本ラーメンの特徴は豚骨のみを使用したスープ、替え玉をしない中太のストレート麺、焼いたり揚げたニンニクが入る、塩トンコツ味です。


繁華街をブラブラしていたら割引券付きの地図をもらいました。

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店の外まで豚骨の香りがしてます。

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おすすめメニューが貼ってあります。

一階と二階がありカウンターとテーブル席があります。

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二階に通されました。


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相席用のテーブル席に案内されました。


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テーブルには紅ショウガ、胡麻、焼きニンニクが置いてあります。

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メニューはこんな感じです。

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店員さんにオススメを聞いて生にんにく風味らーめんのネギトッピングにしました。

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店内には有名人のサインが沢山貼ってあります。

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さすが老舗有名店ですね。

相席した北九州から来ているという男性3人組と九州の話で盛り上がっているとラーメンが来ました。

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具はバラ肉チャーシュー、キクラゲ、のり、ネギ、温泉玉子、ワカメです。


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スープは豚頭のみを使用ている白濁した豚骨スープですが思ったより薄めです。

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熊本ラーメンはこってりというイメージでしたがこの店のスープは思ったよりかなりあっさりですね。

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ニンニクはかなりきいてます。


麺は熊本ラーメン特有の中太ストレート麺。

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テーブルにある紅ショウガ、ゴマ、自家製焼きにんにくを入れます。


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飲んだ後にもあっさり食べれるラーメンでした。

完食です。

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本場の熊本ラーメン初体験でした。


これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「元祖熊本ラーメン こだいこ」

[住]熊本県熊本市花畑町10-4

[Tel]096-352-2058

[営]平日 昼11:30~翌朝3:00 金・土・祭日前 昼11:30~翌朝6:00

[休]不定休

[席]36席

[P ]無

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コメント

美味そうなラーメンですね!!

熊本のラーメン食べてみたいです。。。

投稿: やっさん | 2010年9月21日 (火) 21時23分

熊本に出現してますね~~~!
私は親戚がいるので年に一回は行きます
大好きなところです^^
人も好きだけど、食べ物が本当に美味しい!!!
馬刺しも最高ですよね

メジャーではないですが空港のラーメンも好きですw
普通のおばちゃんが作ってます♪

先日、こちらのブログで気になっていたお店「まろぎ」に行ってきました
丁寧な素材を愛するお料理がこれまた最高でしたgood
お酒が飲めるともっと良いのだろうな~~~と思いましたが飲めない私も本当に美味しかったです

投稿: ぴのこ | 2010年9月22日 (水) 08時21分

>やっさんさん
熊本のラーメンは美味しいです☆

投稿: satox | 2010年9月22日 (水) 18時22分

>ぴのこさん
熊本良いところですね♪

また行きたいと思いました!

まろぎは本当に素晴らしいお店ですよね☆

投稿: satox | 2010年9月22日 (水) 18時26分

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