完食の美学

新潟県新潟市で美味しい和食が食べたくなると行くのが東堀６番町の小道をちょっと入った２Fにある「和旬食彩食房　まろぎ」です。

店内はカウンターと小上がりがあります。

カウンターに座ります。

この日のメニューはこんな感じです。

まずは生ビール。

お通しは季節野菜と秋刀魚の梅煮です。

見た目も味も最高です。

茶豆

豆の味が濃くて美味しいです。

茄子揚げ浸し

冷やされていて

生ビールの次は日本酒ということで日本酒のメニューです。

〆張鶴の生貯蔵酒へスイッチ。

刺盛り

左上から反時計回りに〆鯖、赤イカ、バイ貝、赤貝、鯵、的鯛です。

漬け物盛り合わせ

さっぱりとして旨いですね。

完食です。

器も綺麗なものを使っていて完食の美学にぴったりです。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「和旬食彩食房　まろぎ」

[住] 新潟市中央区東堀通6番町1039-5

[Tel] 025-224-0677

[営]17:00～22:30

[休]月曜日

[席]20席

[P ] 無

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