« 和韓食彩ととり@新潟市 | トップページ | 地魚料理 すし活@糸魚川市 »

2011年2月26日 (土)

阿吽@糸魚川市

新潟県と富山県の県境「糸魚川」で絶品の鶏料理&豊富なラインナップの日本酒が堪能出来るお店「阿吽」に行ってきました。


Img_1303

昨年10月に移転&リニューアルオープンしてからは初めてです。

店の前には専用パーキングもあります。


まず黒を基調とした蔵のようなオシャレな外観にビックリしました。

Img_1304_2


店内もかなりオシャレです。


カウンター席とテーブル席、さらに個室もありました。

Img_1305_2


Img_1387_2


Img_1363_2


テーブル席を予約してありました。

Img_1307


メニューはこんな感じです。


フードメニュー

Img_1315_2


Img_1316_2


Img_1317_3


Img_1318


Img_1319


Img_1320_2


Img_1321_2


Img_1322_2

鶏刺身から〆のご飯&ラーメンまでどれを頼んでも旨い鶏料理がズラリと並びます。


ドリンクメニュー

Img_1309_2


Img_1310


Img_1311_2


Img_1312


Img_1313_2


Img_1314_2


厳選されたお酒が沢山取り揃えられています。



まずは生ビールで乾杯♪

Img_1323_2

なんとこのお店の生ビールは「琥珀エビス」なんです!!

そんなこだわりもこの店の好きなところです。

お通し

Img_1324_2



豚とベーコンのパテ

Img_1331_2



卵焼き

Img_1332


蒸し鶏

Img_1333

いきなりお通しから旨いです。



鶏刺し四種盛り合わせ


Img_1344

左からモモ、ささみ、胸&砂肝


モモ


Img_1346_2

脂と肉の味がよく分かります。



ささみ


Img_1347_2

生肉のネットリとした感じがいいですね。

胸&砂肝

Img_1348

砂肝の食感はたまりません。

予約していた名古屋コーチンの鶏鍋が準備されます。

Img_1329_2


Img_1330


ネギが太いです。

Img_1327_2

野菜の盛り方も綺麗ですね。


Img_1328


鶏肉はなんと名古屋コーチンです!


Img_1326

お好みでゆず胡椒とポン酢を。

Img_1343_2

まず鍋のスープ自体がメチャ旨です!!


Img_1339


肉もさすが名古屋コーチン、味も食感もただの鶏とは違います。


Img_1342_2

砂肝のカルパッチョ


Img_1349_2

こちらは刺身と違って洋風に。

荒挽つくね照焼き 卵黄落とし


Img_1354


これはもうハンバーグですね。


黄身との相性は最高!

赤レバーの岩塩ソテー

Img_1351


やわらかいレバーが旨いです。



ビールの後は糸魚川の日本酒を片っ端からいっちゃいました。


謙信 純米吟醸中取り直汲み

Img_1352_2


根知男山 純米無濾過生原酒

Img_1359_2

雪鶴 大吟醸中垂無濾過生原酒


Img_1368_2

月不見の池 純米中取り直汲み

Img_1378_2



ハツの岩塩ソテー

Img_1364

ハツのプリプリした食感がいいですね。



なんこつの塩唐揚げ

Img_1372

カリカリコリコリでこれまたビールが飲みたくなります。



お店からサービスで幻魚の天ぷらをいただきました♪

Img_1369_2


糸魚川以外ではなかなか食べられない魚ですが独特の食感が旨い!

Img_1370_2



美味しい生沢庵漬け


Img_1377_2


箸休めに丁度いいですね。



鍋の〆は雑炊で。


Img_1379

溶き卵がいい感じです。

Img_1380_2

スープの旨味が凝縮された雑炊が旨くない訳がない!!

Img_1381_2


完食です。

Img_1334


Img_1335_2


Img_1353


Img_1355_2


Img_1356_2


Img_1357_2


Img_1358_2


Img_1361_2


Img_1365_2


Img_1371


Img_1374


Img_1376_2


Img_1382


Img_1383_2


Img_1385


Img_1386_2


東京にあってもおかしくないくらいオシャレで旨いお店「阿吽」を堪能しました。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「阿吽」

[住]新潟県糸魚川市横町1-9-21

[Tel]025-552-6234

[営]18:00~22:00

[休]日曜・祝日

[席]18席

[P ]有

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

|

« 和韓食彩ととり@新潟市 | トップページ | 地魚料理 すし活@糸魚川市 »

コメント

よだれがとまりません。。

 ハンカチじゃなくて。。。

タオルが必要です。。

投稿: やっさん | 2011年2月27日 (日) 20時13分

ご来店ありがとうございました!

NEW AUNどうでした?

毎度の「完食」嬉しいです(^^v

投稿: AUN | 2011年2月28日 (月) 13時28分

>やっさんさん
前掛け必須ですね♪

何食べても旨いです!

超オススメのお店です☆

投稿: satox | 2011年2月28日 (月) 17時27分

>AUNさん
コメントありがとうございます!

旨い料理&酒に大満足でした♪

リニューアルでさらにパワーアップしましたね!!

新潟に阿吽ありです!!!

投稿: satox | 2011年2月28日 (月) 17時28分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 阿吽@糸魚川市:

« 和韓食彩ととり@新潟市 | トップページ | 地魚料理 すし活@糸魚川市 »