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2011年3月10日 (木)

たらふくうなり@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町の鍋茶屋通りに昨年11月にオープンした「たらふくうなり」に県外から来たお客さんを連れて行ってきました。

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店内は一階がカウンターと奥に個室2部屋、二階が座敷と個室2部屋になっています。

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2階の個室が取ってありました。



まずは生ビールです。


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お通し


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料理は新潟の旨いところをよろしくと予約時にお任せで頼んでおきました。



フグの白子の茶碗蒸し


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白子が旨いです。

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名物ウニの箱焼きと有明海苔


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香りの良い有明海苔にこれでもか!とウニをはさんで山葵醤油でいただきます。


海と山の幸せサラダ

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旬が盛りだくさんのサラダです。


サバの沢煮

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出汁が出ていてかなり旨いです。


ちょっとずつ盛り合わせ。

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鰆の棒寿司、野菜ゼリー寄せ、鯛のチーズ巻き、冬菜とセリのお浸し、天ぷらふきのとうのソース、もち豚紅茶煮、牡蠣のオイル漬け、鰯の梅煮



刺し盛り


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〆サバ、フナベタ、のど黒炙り、南蛮エビ、平貝、アワビ



アワビ肝醤油

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これだけでも日本酒がすすみそうです。

アワビはこれでいただきます。


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これは日本酒でしょってことで鶴齢をチョイス。

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好きなお猪口をを選びます。

大根と蟹のサラダ

今回は毛蟹バージョンです。

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奥にある毛蟹は三杯酢でいただきます。



ホタルイカと貝のしゃぶしゃぶ

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ポン酢と辛味の効いた特製ダレでいただきます。

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貝はホッキ貝とミル貝です。


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ホタルイカはしゃぶしゃぶしてぷっくりとしたところをいただきます。


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これは旨い!

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のど黒塩焼き

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これは贅沢ですね。



日本酒は〆張鶴を追加。



チェイサーとしてカシスウーロンも。

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和牛カルビ肉じゃが

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しばらくしてお腹も落ち着いてきたところでさらに酒肴9点盛り

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ウド味噌(2種類)、バイ貝刺し、明太子天ぷら、アイナメ酒盗和え、くじら味噌漬け、塩辛、茄子漬け、塩トマト

どれもお酒がすすみます。


飲みまくり食べまくりで結局6時間くらいお店にいました。



完食です。


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県外からのお客さんもこれなら大満足ですね。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「たらふくうなり」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通8番町1437

[Tel]025-201-8429

[営]17時30分~2時

[休]無

[席]50席

[P ] 無

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コメント

素材も最高レベルっ! 盛り付けも最高レベル!

素晴らしいお店をたくさんご存知ですね。。

投稿: やっさん | 2011年3月11日 (金) 04時56分

>やっさんさん
間違いなく最高レベルのお店です!

古町には沢山いいお店があります。

震災復興の手助けとしてもそういったお店で食事をして経済をまわす事が今一番大事だと思っています。

投稿: satox | 2011年3月14日 (月) 18時40分

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