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2011年3月 5日 (土)

牛ちゃん@新潟市

先日ツイッターで新潟県新潟市古町通6にある、しゃぶしゃぶ・すき焼きで有名な「牛ちゃん」が3月いっぱいで閉店するという情報を得たので早速確認しに行ってきました。

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牛ちゃんは昭和39年に新潟初の牛しゃぶしゃぶ店として創業、肉屋隣接店だけあって安くて美味しい肉が食べれる事で有名なお店です。

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お店に入ると一枚のはり紙が、、、

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閉店の情報はホントでした。。。



店内はカウンター席と小上がりがあり、2階にも席があります。


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メニューはこんな感じです。

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生ビールとキムチ、黒毛和牛すきやきの特選、おすすめメニューから牛のたたきを注文しました。


生ビール

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お通し

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キムチ

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つまみにいつも頼みます。



牛たたき


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ニンニクと生姜をつけダレに入れていただきます。


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霜降りで旨いです。



すき焼きの準備がされます。


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すき焼き鍋に牛脂をひいておもむろに肉を投入。

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ある程度まではおばちゃんがやってくれます。


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生玉子につけて、、、

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旨い!!

野菜も入って味がしみていきます。


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野菜から水分がでて割り下と一緒にグツグツと煮えていきます。

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卵を追加します。


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これにはご飯ですね。


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味のしみた肉をのせてご飯と一緒にかきこみます。

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ちょっとレアな感じで食べる霜降り黒毛和牛は最高に旨いです。


完食です。


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今年で営業満50年、安くて美味しいお肉が食べれる「牛ちゃん」の営業は3月末まで!!

今月はすきやき・しゃぶしゃぶ強化月間ですね。

出来る限り何度も行こうと思います。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「牛ちゃん」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町960 山長ビル1F

[Tel]025-228-4409

[営]11:00~14:00 16:00~22:00 営業は2011年3月末まで

[休]日曜日

[席]65席

[P ] 無

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コメント

美味しそうな
  すき焼きですね。

長年親しんできたお店がなくなるのは、
 すごく寂しいことですね。。

写真から、satoxさんがオンザライスで
  すき焼きを堪能されている
     お姿が浮かんできそうですよ。

投稿: やっさん | 2011年3月 6日 (日) 09時16分

閉店は残念ですが、このブログのおかげで不幸中の幸いで、知らぬ間の閉店は避けることが出来ました。
すき・しゃぶでの酒の選択が難しく、最近は牛ちゃん離れてたんですけどね。

投稿: 山口達也 | 2011年3月 7日 (月) 02時12分

>やっさんさん
外ですき焼きを食べるのはここしかなかったので本当に残念です!!

でもしょうがないんですよね。。。

投稿: satox | 2011年3月 9日 (水) 10時32分

>山口達也さん
知らぬ間の閉店はショック大き過ぎますよね。

少しでもお役に立てて良かったです♪

でもホント残念で仕方ありません(涙)

投稿: satox | 2011年3月 9日 (水) 10時33分

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