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2011年4月12日 (火)

きんしゃい亭 古町店@新潟市

新潟県新潟市における九州ラーメンのパイオニア「きんしゃい亭古町店」に行ってきました。

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この1号店が開店したのは昭和55年です。

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入り口には麺とスープの好みが選べると書いてあります。


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店内はカウンターとテーブル席があります。

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テーブル席に座りました。

メニューはこんな感じです。

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まず瓶ビールとつまみに餃子、素豚を注文しました。


テーブルには紅ショウガ、ごま、ニンニクがあります。

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瓶ビール


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餃子


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餃子とビール、最高です!

しかもこれで280円!!安いです。


素豚

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これもつまみに丁度いいですね。

サービスでザーサイをもらいました♪

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〆はネギらーめん(麺かため)を注文。

相方は高菜らーめんを頼みました。



高菜らーめん

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ネギらーめん(麺かため)

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具はネギ、チャーシュー、もやし、紅ショウガです。

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スープは割とあっさりした豚骨スープです。

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麺は少しウェーブのかかった細めの麺です。

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マイルール(九州ラーメンは必ず替え玉注文!!)に従って替え玉(麺かため)です。


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途中紅ショウガ、ごま、ニンニクをたっぷり追加投入♪


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やっぱりニンニク入れるとさらに旨いですね!


完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「きんしゃい亭 古町店」

[住]新潟県新潟市中央区古町通4番町641 信青ビル1F

[Tel]025-224-9540

[営]月〜木17:30~26:00 金土17:30~27:00

[休]日・祝日

[席]カウンター7席、テーブル×3

[P ]無

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コメント

きんしゃい亭ではいつもニンニクの量をどうするか悩みます。
エチケットにさほど気を遣わなくてよかった学生の時に大量に入れていた(仲間に入れられていた)習慣で、
少量だともの足りず、大量だと翌日(自分でおろすと翌々日まで)に影響が出ちゃうので・・・

投稿: 山口 | 2011年4月12日 (火) 23時39分

きんしゃい亭すごく歴史があるんですね。。

 感心してしまいますよ。。

投稿: やっさん | 2011年4月13日 (水) 14時13分

>山口さん
きんしゃい亭では仕事始めても誘惑には勝てずニンニク入れてしまいますねf^_^;)

投稿: satox | 2011年4月15日 (金) 12時07分

>やっさんさん
きんしゃい亭がなければ新潟に豚骨ラーメン文化は根付かなかったと思います!

初期は九州と同じ低加水極細麺でやっていましたが新潟人には受け入れられず麺をかえたという経緯もあります。

そういう努力でココまで来たんですね♪

投稿: satox | 2011年4月15日 (金) 12時10分

おじゃまします。きんしゃい亭古町店をググってたらこちらにたどり着きました。昭和55年開店でしたか・・・。中学3年の時に同級生に連れていってもらったのが出会いでした。私、昭和40年生まれです。その頃目の前にあった松竹系の映画館などで映画を観た帰りによく食べに行ってました。2号店3号店はなんか違うんですよね。今度行ってみるつもりです。

投稿: 白昼の残月 | 2012年4月25日 (水) 10時32分

>白昼の残月さん
はじめまして。

やっぱり古町店は懐かしいと言うか特別な感じがありますね。

少しずつ変化はありますがまた行きたくなるお店です。

投稿: satox | 2012年4月25日 (水) 11時06分

画で見ましたが、入り口の提灯は健在なんですね。私が通いだした頃は、時期的に開店直後だったはずですが、調味料の容器などが脂でギトギトだった記憶があります。画像を見る限りずいぶん綺麗になったんですね(笑)そういえば、同時期(中3の頃)に「中華のかとう」にも通いました。

投稿: 白昼の残月 | 2012年4月25日 (水) 21時19分

>白昼の残月さん
そうですね、あの提灯は変わらずですね!

店内のレイアウトも基本的に変わらないですよ。


今では朝ラーとかいってますが、中華のカトウも古いですよね。

投稿: satox | 2012年4月28日 (土) 12時10分

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