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2011年4月 1日 (金)

牛ちゃん@新潟市

今年で営業満50年、惜しまれながら昨日で閉店してしまった新潟県新潟市古町通6にある「牛ちゃん」に行ってきました。

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牛ちゃんは昭和39年に新潟初の牛しゃぶしゃぶ店として創業、肉屋隣接店だけあって安くて美味しい肉が食べられる事で有名なお店です。

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今月は牛ちゃん強化月間として積極的に通い、計5回行きました!

こんなにすき焼きを食べた月はないですね♪


店内には閉店のお知らせのはり紙が貼ってあります。

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本当に寂しいです。


店内はカウンター席と小上がりがあり、2階にも席があります。

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さすが最終日、常に満席でした!


メニューはこんな感じです。

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まずはビール。

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お通しです。


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メッセージノートがおいてあったので牛ちゃんへの熱い想いを書いてきました♪

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キムチ


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いつもつまみに頼みます。


牛刺し

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薬味の生姜とニンニクです。


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黄身もとろっとしていい感じです。

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柔らかくて脂が甘くて旨い!

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すき焼きの準備がされます。


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いつ見ても特選の牛肉はサシが入って旨そうです!

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野菜


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卵を溶いて待ちます。


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初めはお店のおばちゃんが焼いてくれます。

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割り下が入ります。

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鍋から立ち上る香りに食欲がそそられます。



良い肉なので焼き過ぎず赤身が少し残るくらいでいただきます。


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卵と絡めて食べる肉は旨い!!


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野菜も入ってすき焼きの完成です。


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ご飯


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漬け物がつきます。

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野菜と肉を卵に絡めます。

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おもむろにご飯にのっけて食べると幸せです。


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ビールの後は食事に集中するためウーロン茶を注文。

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牛ちゃんに来れるのも最後なので一人前肉を追加!!

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注文が入ってから切リ出される肉は柔らかいです。

卵も追加します。

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これだけ美味しいすき焼きだったらいくらでも食べれそうです。

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最後はお茶で一息。


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完食です。

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牛ちゃんありがとう!

この味は一生忘れません!!

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「牛ちゃん」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通6番町960 山長ビル1F

[Tel]025-228-4409

[営]2011年3月末で閉店

[休]日曜日

[席]65席

[P ] 無

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コメント

すごく霜降り牛肉おいしそうで~いけばよかったです(*≧m≦*)

投稿: めろ | 2011年4月14日 (木) 15時39分

>めろさん
閉店は本当に残念です。。。

でも隣の山長ハムはまだまだやっているので同じ肉は買えると思いますよ♪

是非お家で極上すき焼きを堪能してみて下さい!

投稿: satox | 2011年4月15日 (金) 12時13分

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