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2011年6月18日 (土)

麺処 ほん田 東京ラーメンストリート@東京駅一番街

東京駅一番街内の東京ラーメンストリートにある「麺処ほん田」に行ってきました。

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東京ラーメンストリートは2回目ですが、新しくなってからは初めてですね。

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2009年6月開店時は六厘舎TOKYO・塩専門ひるがお・らーめんむつみ屋・二代目けいすけ海老そば外伝の4店舗でした。

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2011年の4月から新しく麺や七彩/TOKYO味噌らーめん江戸甘(昼は醤油ラーメン、夜は味噌ラーメンの二毛作営業)・九段斑鳩・麺処ほん田・ジャンクガレッジの4店舗が追加され8店舗となりスペースも広くなりました。

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同時に二代目けいすけ海老そば外伝は蟹専門けいすけ北の章と店名・内容が変更されています。

大きなモニターで各店舗の紹介がされています。

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六厘舎は相変わらずの行列だったので比較的すぐ入れた「麺処ほん田」へ。


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メニューはこんな感じです。

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食券を買うシステムですね。

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鶏と魚介の豊潤特製醤油ラーメンにしました。

特製は通常メニューにチャーシューが2枚(ローストチャーシュー、豚バラチャーシュー)、大人の味玉(ブランデー風味)1個、のり2枚が追加トッピングされます。

店内はテーブル席とオシャレなカウンター席があります。

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一人だったのでカウンター席に通されました。


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結構行列していますが一人だと割とすぐ入れてくれます。

鶏と魚介の豊潤特製醤油ラーメン

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具は豚バラチャーシュー、ローストチャーシュー、大人の味玉(ブランデー風味)、白髪ねぎ、小松菜、メンマ、海苔です。


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大人の味玉(ブランデー風味)は半熟です。

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ブランデーの風味は注意しなかったらそれほど分からなかったというか気にならなかったですね。

スープは澄んだ透明な醤油スープです。


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味はあっさり系ですが脂もちゃんとあって鶏と魚介のバランスのいい洗練されたラーメンと言った感じです。


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麺はストレートの細麺でコシがあります。


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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺処 ほん田 東京ラーメンストリート」

[住]東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート

[Tel]03-3286-2388

[営]11:00 - 22:30(LO 22:00)

[休]無

[席]22席

[P ]無

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コメント

巨大モニターでのメンリフトっ!
 すごいの一言。。

澄んだスープにうっすらと
   浮かんだラード美味そうです。。

投稿: やっさん | 2011年6月19日 (日) 08時37分

>やっさんさん
ここはアクセスもいいし人気店ばっかりなのでいいですよね。

新潟には少ない洗練されたラーメンって感じで美味しかったです!

投稿: satox | 2011年6月21日 (火) 16時11分

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2011年92杯目ですな。 最寄:東京 電話:03-3286-2388 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 定休:無休 平日:11:00〜22:30(LO 22:00) 土曜:11:00〜22:30(LO 22:00) 日曜:11:00〜22:30(LO 22:00) 名古屋出張で東京駅から新幹線に乗...... [続きを読む]

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