完食の美学

新潟駅の駅南に新しく出来たお店「居酒屋Bird」に行ってきました。

店内は入り口で靴を脱いで上がる感じでカウンター席と座敷席があります。

メニューはこんな感じです。

ドリンクメニュー

オススメメニュー

まずは生ビール。

お通し

あじのなんばんづけでした。

ひな鶏からあげ

見るからに旨そうな唐揚げです。

白バルサミコと藻塩で食べます。

白バルサミコで食べてみます。

今まで食べた事無い味ですがイケますね。

極上白レバーとばんじり

極上白レバー

中のレアな感じが旨いです。

ぼんじり

脂が美味しい。

丸ごと炭火焼玉ネギ

甘さが出ています。

炭火で焼いた香ばしさもいいですね。

緑茶ハイ

おしんこ４種もり

ちょっとずつが嬉しいです。

かわと砂肝

かわ

脂の部分ってやっぱり旨いですね。

砂肝

食感が良いですね。

〆に鶏卵雑炊を頼みました。

卵がオークリッチの卵だからなのか甘みを感じます。

優しい味ですね。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「居酒屋 Bird」

[住]新潟県新潟市中央区米山1-7-8

[Tel]025-290-7272

[営]18:00～翌2:00

[休]火曜日

[席]42席

[P ]無

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