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2011年8月22日 (月)

ジャッキーラーメン@新潟市

新潟県新潟市の古町に新しい風を吹かせている、かなりレベルの高いラーメン店「ジャッキーラーメン」に行って来ました。

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店の外には新しく「つけ麺やってます」という旗が立っています。

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食券を買うスタイルです。


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メニューはJUNK BOWL~MAZEMEN まぜまぜ~がなくなってそのかわりに新メニュー「つけ麺 DOUBLE☆STAR」、「割ライス」と今まで通りド醤油ラーメンZIPANG、初代海老そばゆうすけ、トリマヨ丼、チャーシュー丼、たまごかけご飯、ライス、トッピングの鶏チャーシュー、豚チャーシュー、半熟煮たまごがあります。


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前回聞いていた新メニューはつけ麺でした♪

当然新メニューのつけ麺 DOUBLE☆STAR(並盛り)と割スープが無いという事なので割ライスを購入。

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店内はカウンターのみです。


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店内はラーメン屋っぽくなくオシャレな空間です。

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つけ麺 DOUBLE☆STAR(並盛り)

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麺&具

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麺は全粒粉が混ざっているのか独特の色合いですね。

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少しウェーブの入った太麺はかなりの歯ごたえでワシワシと食べる感じです。

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具は炙りバラ肉チャーシュー、メンマ、半熟煮たまご、星型の海苔が2枚(DOUBLE☆STAR!)


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半熟煮たまごは黄身がトロトロです。

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炙りバラ肉チャーシューもボリュームがあります。


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つけ汁

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魚介系と動物系がガツンと効いていて濃厚です。

その中に入る生の玉ネギが丁度いい具合にさっぱりさせてくれます。



麺をつけ汁に付けます。

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麺が濃厚なスープと絡みます。


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あっという間に300g食べれてしまいます。

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つけ麺によくある割スープはなく割ライス(30円)を入れるそうです。


割ライス

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ご飯の上に一味唐辛子と生姜と海苔がのっています。



残ったつけ汁の中に入れます。

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よくかき混ぜてから食べます。

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ご飯が濃厚なスープを吸いますが、生姜のおかげでさっぱりします。

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完食です。

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全てのメニューが旨いのでいつ行っても飽きがこないお店ですね。


これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ジャッキーラーメン」

[住]新潟県新潟市中央区東掘通5番町424

[Tel]025-225-5713

[営]11:00~21:00

[休]水曜日

[席]8席

[P ]無

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コメント

旨そうです。。

是非伺いたいお店のひとつです。。

投稿: やっさん | 2011年8月22日 (月) 20時35分

>やっさんさん
今イチオシのお店ですね!

是非食べてみてください♪

投稿: satox | 2011年8月23日 (火) 22時01分

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