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2011年8月29日 (月)

炭とん@新潟市

新潟県新潟市で上質な焼き肉が食べられるお店「炭とん」に行ってきました。

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お店はビルの一階の奥にあります。

人気店のため今回も電話で予約してから行きました。


店内はカウンター席、テーブル席、奥には個室もあります。


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テーブル席に座りました。


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テーブル席の壁には牛肉の部位が書いてあります。


メニューはこんな感じです。

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刺身はなんとレバ刺しがなくなって注意書きが追加されました。

レバ刺しは食べられなくなってもユッケはありました。


部位の説明も書いてあって分かりやすいです。

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ドリンクメニューです。


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ワインのラインナップも沢山あります。

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テーブルに炭がセットされます。


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まずは生ビール

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さすがこだわりのお店はビールもうすはりのグラスを使用しています。


ユッケ

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黄身と生肉がみるからに旨そうです。

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とろけますね。

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キムチ3種盛

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上タン塩

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厚切りです。


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焼きます。

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いい感じに焼き上がりました。

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塩を付けていただきます。

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最高に旨いですね!

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タレが用意されます。


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少し酸味のあるあっさりとした独特の味のタレです。

ビールおかわり。


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ミノ

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焼きます。

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ミノはこの食感が大好きですね。

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上ハラミ

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大きめのカットでボリュームがあります。


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焼きます。

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やわらかいです。

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付け合わせの野菜もおいしいですね。

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トウモロコシは甘くて美味しいです。

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ガーリック焼めし

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挽肉がたっぷり入って結構ボリュームがあります。

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かなりガーリックが効いていますね。

テールスープ

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大根、春雨、テール肉のシンプルなスープですが旨味が出ています。

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テール肉はからし醤油でいただきます。

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テール肉は柔らかいです。

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ウーロン茶

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完食です。


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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭とん」

[住]新潟県新潟市中央区東大通1-5-27 新潟セーヌビル1F

[Tel]025-241-3066

[営]17時30分~24時(日・祝日17時30分~23時)

[休]火曜日

[席]31席

[P ]無

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コメント

ハラミを含めホルモン系で攻めてますねぇ~

食べたくなりました!

追伸)
ホルモンだけなら近くの「わゑん」というお店もお勧めです。

投稿: マサゴリ | 2011年8月29日 (月) 10時45分

いつもカルビ系になってしまうのでちょっと変化を求めました!

わゑんですか、今度行ってみます♪

投稿: satox | 2011年8月29日 (月) 14時30分

いやはや。。旨そうです。。

どれもこれも半端じゃないですね。。。

超美味しそうです。

投稿: やっさん | 2011年8月30日 (火) 14時51分

>やっさんさん
全てがハンパなく旨いです!!

是非行ってみて下さい♪

投稿: satox | 2011年8月30日 (火) 17時58分

レベル高いですね!東区の華も負けてないと思いますよ〜

投稿: かつや | 2011年9月16日 (金) 13時38分

>かつやさん
かなりレベル高いですよ!

新潟ではココ以上の店は無いと思ってましたが東区の華ですか、気になりますね。

投稿: satox | 2011年9月17日 (土) 13時08分

完食の美学にはもってこいですよ〜

投稿: かつや | 2011年9月17日 (土) 14時52分

>かつやさん
機会があったら行ってみたいです。

投稿: satox | 2011年9月18日 (日) 14時07分

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