完食の美学

新潟県新潟市の飲屋街古町にある朝までやってるお店「ハルピン餐庁 古町店」に行ってきました。

店内はテーブル席と小上がりがあります。

メニューはこんな感じです。

まずは生ビール。

ピータン

ネットリとした味が美味しいですね。

焼餃子

表面はカリッと焼かれています。

中はジューシーで餡が少し甘めです。

白菜と春雨の炒め

春雨がスープを吸って味がしみています。

瓶ビール

台湾腸詰め

甘めの味が特徴的ですね。

ネギと一緒に食べると美味しいです。

〆は味噌オロチョンの煮卵トッピングです。

ここに来ると必ず頼みます。

具は色々な種類の炒め野菜とトッピングの煮卵です。

固ゆで卵です。

スープは辛い味噌味。

この辛さが癖になりますね。

麺は中太縮れ麺で辛いスープとよく絡みます。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ハルピン餐庁　古町店」

[住]新潟市中央区古町通８番町1439-1

[Tel]025-228-7420

[営]17:00〜翌9:00

[休]不定休

[席]40席

[P ]無

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