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2011年11月12日 (土)

炭とん@新潟市

新潟県新潟市で上質な焼き肉が食べられるお店「炭とん」に行ってきました。

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お店はビルの一階の奥にあります。

人気店のため今回も電話で予約してから行きました。


店内はカウンター席、テーブル席、奥には個室もあります。

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テーブル席の壁には牛肉の部位が書いてあります。

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メニューはこんな感じです。

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10月以降初めて来ましたが生肉関係はメニューから姿を消していました。

残念です...。


部位の説明も書いてあって分かりやすいです。

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ドリンクメニューです。


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ワインのラインナップも沢山あります。

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テーブルに炭がセットされます。


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まずは生ビール

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さすが上質なお店はビールもうすはりのグラスを使用しています。



キムチ3種盛

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極上塩ミノうす切り

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薄切りなので割とさっとで焼けます。

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ネギを巻いて塩でいただきます。

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柚子胡椒・ゴマ油でいただきます。


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薄いのに食感がいいですね。


生ビールおかわり。

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タレが用意されます。

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少し酸味のあるあっさりとした独特の味のタレです。



カルビ

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左からリブ、ハネシタ、サンカクです。


リブ

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焼きます。

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リブは塩で。

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やわらかで旨い!!



ハネシタ

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岩崩のおいしい白ごはん

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タレ系にはやっぱりご飯が欲しくなります。

焼きます。

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ハネシタはタレで。

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ご飯と一緒にいただきます。

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厚めで食感がいいですね。



サンカク

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焼きます。

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サンカクは薄めなので半生で。

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タレにつけます。

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こちらもご飯と一緒に。

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やわらかで脂が旨いです。

椎茸

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肉厚です。

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ビールおかわり。

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韓国のり

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ご飯と一緒に食べると美味しいですね。

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イカアンチョビ冬キャベツのチヂミ

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サクサクふわふわです。

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味はアンチョビの塩気で十分です。

サービスで白菜レモン漬け

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さっぱりしてカルビのあとにいいですね。


イチボ(塩・タレ)

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まるでステーキですね。


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塩をつけます。

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タレ

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焼きます。

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肉肉しい食感で旨いです。


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山芋

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焼かれてほっくりしています。

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〆は冷麺です。

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麺は細くて冷麺独特の食感がいいです。

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完食です。


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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「炭とん」

[住]新潟県新潟市中央区東大通1-5-27 新潟セーヌビル1F

[Tel]025-241-3066

[営]17時30分~24時(日・祝日17時30分~23時)

[休]火曜日

[席]31席

[P ]無

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コメント

いやはや。。久しぶりに。。

本気でよだれが出ました。。

 本当に美味しい焼肉は、
   白ゴハンと一緒に食べたいですね。。

投稿: やっさん | 2011年11月12日 (土) 18時13分

こちらでははじめまして♪

ご飯食べたばかりなのに、食欲をそそられる写真ばかりでヤヴァイです…^^;

投稿: しんく | 2011年11月12日 (土) 21時54分

>やっさんさん
タレを白飯に付けながら食べる焼肉はたまらないですよね♪

コメント書きながらまた食べたくなってしまいました(笑)

投稿: satox | 2011年11月13日 (日) 00時56分

>しんくさん
コメントありがとう!

この写真でご飯食えます(笑)

投稿: satox | 2011年11月13日 (日) 00時57分

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