完食の美学

昨年末、新潟の情報誌「Komachi」11月号の新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーという企画で30個スタンプがたまり10杯無料チケットとRA-BAKAタオルをもらいました。

その10杯無料チケットを使って、スタンプラリーで行ったお店の中から新潟県新潟市西区のラーメン店「ダルマ食堂」に行ってきました。

店内はカウンターとテーブル席、奥に小上がりがあります。

カウンターに通されました。

メニューはこんな感じです。

今回は無料チケットを使います。

無料チケットではあっさりラーメン、こってりラーメン、チャーシューメンの3種類から選べるということだったのでチャーシューメンあっさりに味玉トッピングと半ライスにしました。

唐揚げも食べたかったので相方が頼んだからし高菜ラーメンをとりの唐揚げセットにしました。

チャーシューメンあっさりの味玉トッピング

具は鶏チャーシュー、豚バラチャーシュー、メンマ、ホウレン草、薬味ネギ、トッピングの味玉です。

味玉は半熟でトロっとしています。

鶏チャーシュー＆豚バラチャーシュー

2種類のチャーシューが楽しめるのは嬉しいですね。

スープは鶏の旨味が出た醤油味です。

あっさりは初めて食べましたが鶏の旨味がよく分かって美味しいです。

麺はツルツルした食感でゆるやかなウェーブがかかっています。

ライス

唐揚げ

一個が大きいです。

セットだとこれで200円はお得ですね♪

外はカリカリっとしています。

中は肉がジューシーで熱い肉汁がジュワッと出てきます。

ご飯にも合います。

からし高菜ラーメン

具は高菜、鶏チャーシュー、メンマ、ホウレン草、薬味ネギです。

スープは澄んだ鶏の旨味たっぷりのあっさり系ですが次第に高菜の辛味が混じって辛くなります。

麺はラーメンと同じです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ダルマ食堂」

[住] 新潟県新潟市西区小新大通2-3195-1　

[Tel]025-378-0508

[営]11時～22時

[休]無

[席]42席

[P ]有

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