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2012年2月16日 (木)

吟@新潟市

新潟県新潟市で夜遅くまで美味しいお酒と蕎麦が楽しめるお店「吟」に行ってきました。

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入口に本日のオススメが書いてありました。


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最近日曜日も営業を始めて無休になったそうです。


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店内に入ると入り口近くに蕎麦を打つスペースがあります。

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カウンター席と小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。


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店内のボードにはその日のおすすめメニューが書いてあります。


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まずは生ビール。

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お通し

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料理はまず店主オススメの佐渡カキと豆富の小鍋立てを。

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薬味


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寒い日にはこういう鍋系がいいですね。


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まずは火が通り過ぎる前に牡蠣から食べてくださいということなのでいただきます。

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ぷりっとした身はやわらかくて磯の香がします。



続いてポン酢にお出汁を入れて豆腐と野菜を入れます。

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いい出汁が出ているので旨いですね。

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ビールの後はオススメの日本酒へ

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うぐいす ぬる燗で。

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優しい味ですね。

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吟特製のおちょこもいい感じです。


お造り盛り合わせ

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〆サバ

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浅〆で美味しいです。

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ヤリイカ

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食感がいいですね。

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サヨリ

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繊細な味です。

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天然ホタテ


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甘みがあります。

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竹泉醇辛

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山吹色です。

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ちょっと癖のある辛口ですね。

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茶わんむし

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これはお出汁をいただく料理ですね。

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プルンとして美味しいです。

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肉しゅうまい

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肉がたっぷり入っています。

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からしをつけていただきます。


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噛むとやわらかくて肉の旨味が出てきて絶品ですね。

〆は鴨つけ蕎麦をたのみました。

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つけ汁

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鴨の脂がいい感じで出ています。

蕎麦

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綺麗な蕎麦ですね。

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つけ汁に付けます。

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旨いです!



山椒を少し入れるとまた美味しいです。

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残ったつけ汁に蕎麦湯を入れます。

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なんとサービスで賄いの握りもいただいちゃいました。

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見事な握りですね。

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こちらも美味しくてお得な気分になりました♪

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「吟」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通七番町1004-2KIビル1F

[Tel]025-224-7181

[営]17:30〜24:00(23:30 L.O)

[休]無

[席]28席

[P ]無

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コメント

日本人で良かったなぁと感じさせてくれる様なお店ですね。

本当に美味しそうです!

投稿: けい | 2012年2月17日 (金) 10時20分

>けいさん
ホント日本酒と旨い肴、〆の蕎麦は日本人だからこそ堪能出来ると思います。

オススメのお店です♪

投稿: satox | 2012年2月17日 (金) 14時36分

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