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2012年3月 8日 (木)

天鳳@六本木

東京は六本木の東京ミッドタウンの向かい側にある「天鳳」に行ってきました。


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店の前にあるドラム缶で有名な北海道のラーメン横丁にあるお店の支店です。

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このドラム缶は昔ドラム缶でスープを作っていた名残だそうです。



店内はカウンター席とテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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前回はラーメンの一三五とめしを注文したので今回はラーメンのめんばりと半めしにしました。



一三五とは1麺硬く2麺やわく3油こく4油うすく5しょっぱく6しょっけ薄くという味の好みの1麺硬く3油こく5しょっぱくをとったメニューです。

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めんばりは一三五を強めたものです。

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先に半めしと沢庵が来ました。

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続いてラーメンのめんばりが来ます。

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具はチャーシュー、メンマ、薬味ネギとシンプルです。

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スープは油多めの豚骨醤油味でかなり濃いです。

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この濃いスープの味と油がめしに合いますね。

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麺は縮れ麺でめんばりだけあってかなり固めでゴワゴワした食感の麺になっています。

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北海道ラーメンでは有名な西山製麺のものです。


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オリジナルの味を堪能したらニンニクと一味唐辛子を入れます。

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ニンニクの旨味と辛さでさらに旨いですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「天鳳」

[住]東京都港区六本木7-8-5 ロック&ロックビル 1F

[Tel]03-3404-6155

[営]11:00~23:00 (祝:11:30〜16:30、17:30〜21:30)

[休]日曜日

[席]23席

[P ] 無

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コメント

此処は、ワイルドな感じのするお店ですね。。

味噌ラーメン単品勝負とは、

  機会があれば食べてみたいお店ですね。

投稿: やっさん | 2012年3月 9日 (金) 06時50分

>やっさんさん
この店で有名なのは味噌じゃなくて今回食べた豚骨醤油なんです。

ちなみに、分かりにくいですが味噌も塩もあります。(食べたことはないですが...。)

有名店なので一度行ってみてください♪

投稿: satox | 2012年3月 9日 (金) 09時31分

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