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2012年4月28日 (土)

吟@新潟市

新潟県新潟市で夜遅くまで美味しいお酒と蕎麦が楽しめるお店「吟」に行ってきました。

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入口に本日のオススメが書いてありました。

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日曜日も営業を始めて無休になったのは嬉しいですね。


店内に入ると入り口近くに蕎麦を打つスペースがあってカウンター席と奥に小上がりがあります。


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メニューはこんな感じです。


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店内の黒板にはその日のおすすめメニューが書いてあります。


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まずは瓶ビール。


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お通し


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ポテトサラダです。


お造り盛り合わせ

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ホタルイカ

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ぷっくりとした身がたまりません。


活タコ

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新鮮で今が美味しい活タコです。


ウマズラハギ

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肝がいいですね。



桜鯛

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旬の魚は美味しいですね。


〆サバ

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浅〆で美味しいです。

ホタルイカと青ねぎのぬた

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この組み合わせ、ネギ好きにはたまりませんね。

ビールの後はオススメの日本酒へ

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妙の華 Challenge 90 第八章をぬる燗で。


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〆には高遠蕎麦をたのみました。


つけ汁&辛味大根の絞り汁

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蕎麦

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つけ汁に辛味大根の絞り汁を入れます。


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つけ汁に付けます。


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辛味が旨いです!


最後は残ったつけ汁に蕎麦湯を入れます。


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日本酒を飲んで蕎麦で〆る、最高ですね。


完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「吟」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通七番町1004-2KIビル1F

[Tel]025-224-7181

[営]17:30〜24:00(23:30 L.O)

[休]無

[席]28席

[P ]無

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コメント

美味しそうな、お料理ですね。

 最後の〆に日本そば。。羨ましい限りです。。

よだれが止まりません。

投稿: やっさん | 2012年4月30日 (月) 06時51分

>やっさんさん
日本酒と蕎麦、こういう飲み方が出来るお店があるのは嬉しいですね♪

投稿: satox | 2012年5月 2日 (水) 10時34分

「完食の美学」と謳っているのに、刺身のツマは残すんですね。

投稿: 通りすがり | 2012年5月 5日 (土) 11時09分

>通りすがりさん
そうですね、ツマは食べる時と残す時がありますね〜。

とりあえずのあれですよ(笑)

投稿: satox | 2012年5月 5日 (土) 11時42分

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