串喝 知仙KUSHIKATSU-CHISEN@六本木
東京は六本木の東京ミッドタウン近くにありながら落ち着いた雰囲気の串揚げのお店「串喝 知仙KUSHIKATSU-CHISEN」に行ってきました。
創業は1975年と古く、お店も和風なたたずまいです。
場所柄、深夜まで営業しているのは嬉しいですね。
店内は中央に揚場があり、その周りをカウンタ―が囲む感じです。
奥の方に座りました。
メニューはこんな感じです。
おまかせコースにしました。
まずは生ビール。
キャベツと野菜スティックが出てきます。
野菜につける味噌
味噌を付けて食べます。
串揚げ用のソースやレモンが準備されます。
錦野菜
さっぱりしています。
ビールおかわり。
蚕豆
塩でいただきます。
ホクホクです。
カニ爪
ソースでいただきます。
カニの身が甘いです。
グリーンアスパラ
太いですね。
生スダチハイ
メジマグロのカマ煮付け
コチの卵
珍しいですね。
河豚白子
とろとろです。
熊本新蓮根
ソースでいただきます。
カレーが穴につまっています。
牛肉とチーズ
塩胡椒でいただきます。
肉も柔らかく、チーズとの相性もいいですね。
小茄子肉詰め
醤油でいただきます。
バイ貝とニシン
鱧
鱧には梅肉ですね。
さっぱりといただけます。
生レモンハイ
根曲がり竹
イベリコ豚ロース
ソースでいただきます。
刺身
コチと赤貝
うかれけんむん(黒糖焼酎)ロックで。
マコモ茸
柔らかくて美味しいです。
鱚
柔らかい身が美味しいですね。
椎茸
ソースでいただきます。
子持昆布
プチプチ感がたまりません。
出羽桜(限定大吟醸)
才巻海老
塩でいただきます。
プリプリした身は甘くて美味しいです。
うずらの玉子
ソースでいただきます。
鶏肉と葱
好きな食材の組み合わせです。
コロッケ
ここで串揚げはストップコールしました。
今揚げている次の串で最後になります。
鯵
醤油でいただきます。
味噌汁
あおさと葱です。
完食です。
これが完食の美学です。
器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。
今回お邪魔したお店。
「串喝 知仙KUSHIKATSU-CHISEN」
[住]東京都港区六本木7-16-5
[Tel]03-3478-6241
[営]17:30~27:00
[休]無
[席]26席
[P ]無
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コメント
みてるだけで、よだれが止まりません。
熱々の串揚げ最高に旨そうです。
投稿: やっさん | 2012年7月 7日 (土) 18時07分
>やっさんさん
上品にカラッと揚がった串揚げは美味しいですね。
味も雰囲気もいいお店でした。
投稿: satox | 2012年7月 9日 (月) 03時04分