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2012年8月 4日 (土)

料亭一〆@新潟市

新潟県新潟市にある明治5年創業の老舗日本料理店「料亭一〆」に行って来ました。

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店内はテーブル席と座敷があります。

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宴会が出来る広間もあります。



メニューはこんな感じです。


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生ビール

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新潟限定の「風味爽快ニシテ」です。

すっきりして軽い感じですね。


お通しは枝豆。

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新潟の枝豆は旨いです!

小鉢と漬け物


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のっぺ

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新潟の郷土料理ですね。


にしん甘煮

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甘じょっぱく味付けされたにしんです。

酒のつまみにもご飯にも合いますね。

たまご焼き

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甘めの味付けです。


鰻のタレと山椒が準備されます。

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うな重

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肝吸

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ご飯

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一〆の鰻はしっかりした食感の鰻です。

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ご飯にのせます。

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タレとご飯がたまりませんね。



山椒をかけます。

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ピリリと辛くなってさらに美味しいです。

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五目釜飯

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味噌汁

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蓋を開けます。

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おこげもしっかり出来ています。

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具沢山で美味しいですね。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「料亭一〆」

[住]新潟県新潟市中央区東堀通9番町1395

[Tel]025-229-1551

[営]11:00~14:00 17:00~21:00

[休]月曜日

[席]100席

[P ]有

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