« VOVO@新潟市 | トップページ | La Cucina Italiana IJIRUSHI(イジルシ)@新潟市 »

2012年8月18日 (土)

宇宙色の鼻@新潟市

7月16日、新潟県新潟市の飲屋街古町に新しいお店「宇宙色の鼻」が出来たので行ってきました。

Img_5695

古町9番町のちょっと路地を入った落ち着いた感じの隠れ家的な場所に店はありました。



変わった名前ですね。

Img_5694_2

BRASSERIE&MUSICと書いてあります。

BRASSERIEとは軽い食事やお酒が楽しめる庶民的なレストランの意味だそうです。



店内はカウンター席、テーブル席があります。

Img_5697


Img_5696_2


壁には音にこだわったというスピーカーがいい音を奏でます。

Img_5698_2



メニューはこんな感じです。

Img_5701


Img_5702_2


Img_5703


Img_5704_2


Img_5705


Img_5706_2


Img_5707_2


Img_5708_2

この日のオススメメニューです。


Img_5699


ドリンクメニューです。

Img_5729_2


Img_5731_2


Img_5732


Img_5733



まずは生ビール。

Img_5709_2



お通しはサーモンマリネ、かぼちゃのムース、生ハムのディップのニョッコです。


Img_5710_2



サーモンマリネ

Img_5711_2

かぼちゃのムース

Img_5712_2



生ハムのディップのニョッコ

Img_5713

どれもオシャレで美味しいですね。


イチジクの赤ワイン煮とマスカルポーネ、ゴルゴンゾーラのブルスケッタ

Img_5715_2

イチジクの甘さとチーズの塩加減が絶妙です。

Img_5716_2

岩カキ

Img_5719_2

三重産で濃厚です。

Img_5720



白ワインのグラスで。

Img_5723_2

メリッジオ

カキとの相性もいいですね。


パン

Img_5740

バケット、フォカッチャ、レーズンパン、タイムパンの4種類です。



牡蠣のブルギニヨンバター

Img_5726_2



旨味が凝縮してます。

Img_5725_2



ワインと合いますね。

Img_5728_2



ソースはパンを付けて食べます。


Img_5741

牛ホホ肉の赤ワイン煮


Img_5734



しっかり煮込まれていて筋のゼラチン質の部分も柔らかいです。

Img_5735

ソースがまた旨いです。

Img_5736



付け合わせのジャガイモも美味しいです。

Img_5737

赤ワインをグラスで。

Img_5745_2

シャトー ピレネ カオール


セルバチコとフレッシュトマトの海老の風味スパゲティ

Img_5746


フレッシュトマトとセルバチコがたくさんのっています。

Img_5747


海老の風味とセルバチコの辛味が合います。

Img_5748_2


半熟卵とフォアグラのストウブ焼き

Img_5749_2

小さなストウブがかわいいです。

蓋をあけると半熟卵とフォアグラがでてきます。

Img_5750_2



半熟卵をくずします。

Img_5751_2


黄身がトロトロです。

Img_5752


フォアグラに黄身が絡みます。

Img_5753_2



フォアグラの風味が半熟玉子に移って美味しいです。

Img_5762_2



シャトー ピレネ カオールをもう一杯。

Img_5765_2

シャーベットトマトとモツァレラのカプレーゼ

Img_5766_2



見た目も涼しげです。

Img_5767_2



フルーツトマトのシャーベットの酸味がモツァレラと合います。

Img_5768_2

完食です。


Img_5714


Img_5717_2


Img_5721_2


Img_5722


Img_5727_2


Img_5742_2


Img_5743


Img_5754


Img_5758


Img_5761


Img_5763


Img_5764


Img_5769_2


Img_5770_2


古町にまた新しく食事と音楽が楽しめるいいお店が出来ました。


これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「宇宙色の鼻」

[住]新潟県新潟市中央区古町通9番町1475番地4号 芳眞ビル1F

[Tel]025-225-3535

[営]Brasserie 18:00〜22:00 Bar 22:00〜5:00

[休]日曜日

[席]20席

[P ]無

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

|

« VOVO@新潟市 | トップページ | La Cucina Italiana IJIRUSHI(イジルシ)@新潟市 »

コメント

かなりこだわった内装でいいですね。料理は器にも気を配っていた美味しそうです。

私はおっさんですが古町にはおしゃれな店が多いので若い人でもっとにぎわってもらいたいと思います。

投稿: マサゴリ | 2012年8月18日 (土) 10時26分

>マサゴリさん
かなりいい感じのお店でした。

最近の古町は新店舗ラッシュですね。

万代〜駅南よりは大人の町でそれもまたいいと思います。

投稿: satox | 2012年8月20日 (月) 09時54分

日時: 2012年8月18日 21:58:03JST
IPアドレス: 220.8.150.27
located @ Japan Niigata Mitsuke
softbank220008150027.bbtec.net

内容:*不適切な表現が含まれるためコメントは削除されました。

投稿: IPアドレス: 220.8.150.27 | 2012年8月23日 (木) 12時51分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/183107/55410102

この記事へのトラックバック一覧です: 宇宙色の鼻@新潟市:

« VOVO@新潟市 | トップページ | La Cucina Italiana IJIRUSHI(イジルシ)@新潟市 »