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2012年10月25日 (木)

ぼん蔵@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、16軒目は新潟市東区逢谷内にある「ぼん蔵」に行ってきました。

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店内はカウンター席と小上がりがあります。

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食券を買うシステムです。

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メニューはぼん蔵らあめん(しょうゆ、みそ、しお)と各種トッピング、焼ギョーザあります。

おすすめのぼん蔵みそにしました。

Komachi10月号の無料クーポンを使って味玉をトッピングました。

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ぼん蔵みそ味玉トッピング

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中華鍋で野菜を炒めてスープを注ぐ札幌みそラーメンと同じ作り方のラーメンです。

具は刻みチャーシューとニラ・もやし・玉ねぎ等の野菜の炒めたものと薬味ネギ、トッピングの味玉です。

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味玉は半熟です。

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スープはしょっぱめの味噌味です。

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ライスに合いそうな好きなタイプの味噌味です。

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麺は縮れた太麺でスープに絡みます。

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オリジナルの味を楽しんだら唐辛子をかけます。

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ピリッと辛いのも美味しいですね。

完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ16個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ぼん蔵」

[住]新潟県新潟市東区逢谷内6-10-10

[Tel]025-256-8441

[営]11:30〜14:00 18:00〜21:00(日祝11:00〜15:00)

[休]水曜、第2火曜(祝日の場合は 翌日)

[席]16席

[P ] 有

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