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2012年10月24日 (水)

麺や来味@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、14軒目は新潟市東区大形本町にある「麺や来味」に行ってきました。

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店内はカウンタ―席、テーブル席、小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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お店のこだわりも書いてあります。

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限定メニューもありますね。

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油そばに生卵、斜めネギトッピングを注文、大盛りが無料ということで大盛りにしました。

Komachi10月号の無料クーポンはすでに期限切れでした。残念。

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調味料が先にきます。

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油そば(大盛り)生卵、斜めネギトッピング

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生卵は別皿です。

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ネギが山になっています。

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具はチャーシュー、メンマ、糸唐辛子、トッピングの斜めネギ、生卵です。

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麺はストレートの太麺です。

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もちもちしてます。

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チャーシューは分厚くて柔らかいです。

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メンマは太いです。

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まず具と底に溜まっている油とタレと麺を混ぜます。

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オリジナルの味を食べたら生卵を入れます。

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よく混ぜます。

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生卵が麺に絡んでカルボナーラのように濃厚になります。

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最後に調味料をいれて食べます。

一通りいれてみました。

ラー油

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具入りラー油

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にんにく

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一味唐辛子

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醤油

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全部をよく混ぜます。

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これだけ入れるとドロっとしますね。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ14個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「麺や来味」

[住]新潟県新潟市東区大形本町5-6-6

[Tel]025-272-4198

[営]11:00〜15:00 17:30〜21:00

[休]無

[席]36席

[P ]有

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