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2013年1月19日 (土)

横浜ラーメン 奥村家@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」で30店舗制覇してもらった無料チケットを使いにスタンプラリー26軒目に行った新潟市東区南紫竹にある「横浜ラーメン 奥村家」に行ってきました。

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店内はカウンター席と小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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もちろんこの無料チケットを使いました。

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チケットで780円引きになるということだったのでネギチャーシューメンののり増しほうれん草増し半熟味付玉子トッピングと半ライスを注文しました。

家系ラーメンでは決まって濃い多めかためを頼みます。

濃いめ=味が濃い、多め=脂が多い、かため=麺がかたいです。

お店のこだわりが書いてあります。

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ネギチャーシューメンのり増しほうれん草増し半熟味付玉子トッピング

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海苔は別盛りで来ました。

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半ライス

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海苔をラーメンとライスにのせます。

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具はチャーシュー、ネギ、海苔、ほうれん草、味玉です。

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味玉は半熟です。

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スープは脂多めの豚骨醤油味です。

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こってりしてしょっぱい味がライスに合います。

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麺は縮れた太麺で食べ応えがあります。

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本場横浜の家系ラーメンに近い味ですね。

オリジナルの味を楽しんだらにんにく、生姜、豆板醤、すりごまを入れます。

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にんにく

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生姜

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豆板醤

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すりごま

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生姜のさっぱり感とニンニクの旨味、豆板醤の辛味が加わって、これもまた美味しいです。

完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーの無料チケット4枚目使用です!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「横浜ラーメン 奥村家」

[住]新潟県新潟市東区南紫竹2-6-28

[Tel]025-257-8777

[営]11:00〜15:00 18:00〜1:00(24:30LO)(日曜〜22:00)

[休]水曜

[席]24席

[P ]有

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