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2013年1月17日 (木)

まっくうしゃ(真喰者)@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」で30店舗制覇してもらった無料チケットを使いにスタンプラリー7軒目に行った新潟県新潟市の「まっくうしゃ(真喰者)」に行ってきました。

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店内はテーブル席、カウンタ―席、小上がりがあります。

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メニューはこんな感じです。

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期間限定のばくだん味噌なんていうのもありました。

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もちろんこの無料チケットを使いました。

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醤油(アジ×煮干)、ギョーザ、まかない丼にしました。

相方は辛つけめんを注文しました。

辛つけめん

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つけ汁

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具は極太めんま、デカイチャーシュー、味玉、薬味ネギ、海苔です。

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麺は黄色い平太麺でモチモチした食感です。

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魚介系の辛めのつけ汁に麺をつけます。

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食感のいい麺が辛いつけ汁に絡んで旨いですね。

醤油(アジ×煮干)

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具は大きくて柔らかいチャーシュー、極太メンマ、半熟味玉、海苔、薬味ネギです。

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スープは表面に脂が浮いていてトロッとして濃厚ですが魚介系の風味もしています。

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柚子の香がさわやかですね。

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麺は角のある中太ストレート麺でコシがあります。

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まかない丼(ちゃーしゅう・めんま・からみ)

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ちゃーしゅう、めんま、からみ、マヨネーズ、海苔がのっています。

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辛味とマヨネーズが混ざって旨いです。

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ギョーザ

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皮はカリカリです。

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タレにつけます。

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餡は甘みがあります。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーの無料チケット3枚目使用です!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「まっくうしゃ(真喰者)」

[住]新潟県新潟市中央区上近江2-2-27-1

[Tel]025-284-2776

[営]11:00~22:00

[休]無

[席]48席

[P ]有

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