« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 東池袋 大勝軒 新潟@新潟市 »

2013年1月22日 (火)

三吉屋 西堀店@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」で30店舗制覇してもらった無料チケットを使いにスタンプラリー21軒目に行った新潟県新潟市中央区西堀にある「三吉屋 西堀店」に行ってきました。

Img_8991_2

創業は昭和32年に屋台でスタートし、昭和39年に西堀店が出来たという新潟五大ラーメンのうちの一つ「新潟市のあっさり醤油ラーメン」を代表する老舗店です。

Img_8992_2

新潟五大ラーメンとは、今まで新潟四大ラーメンと言われていた「新潟市のあっさり醤油ラーメン」「巻のスープ割り付き濃厚味噌ラーメン」「燕三条の背脂こってり極太麺ラーメン」「長岡の生姜醤油ラーメン」に新しく「三条のカレーラーメン」を加えたの5つを言います。

店内はテーブルとカウンターでこじんまりとしていて、混雑時は相席が基本のお店です。

Img_8981

メニューはこんな感じです。

Img_8989_2

中華そば、ワンタン(ワンタン麺ではない)、冷し中華そば、叉焼麺(肉そば)とシンプルです。

注文はいつも叉焼麺(チャシュメン)に決まっていますが、今回はこの無料チケットを使うので何が頼めるか聞いてみました。

Img_8151

中華そばの普通盛りと大盛りが頼めるということだったので、中華そばの大盛りにしました。

中華そば大盛り

Img_8984

具はナルト、メンマ、チャーシュー、薬味ねぎとシンプルです。

Img_8985

スープは澄んだ飴色であっさり系だけど動物系の出汁と煮干しの旨味を感じるスープです。

Img_8986_2

スープはレンゲを使わず丼からすするのがこの店の流儀です。

麺は少し縮れた細麺でスープと絡みます。

Img_8987

チャーシューも硬いものに戻ったし、食べた後の口の中に残る旨味も先代の味に近づいてきて嬉しいです♪

完食です。

Img_8990_2

これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーの無料チケット5枚目使用です!

Img_8983

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「三吉屋 西堀店」

[住]新潟市中央区西堀通5番町829

[Tel]025-222-8227

[営]11:00~16:00 17:00〜19:00

[休]火曜

[席]カウンター2席、テーブル20席

[P ]なし

↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ

|

« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 東池袋 大勝軒 新潟@新潟市 »

コメント

いやはや。。シンプルイズベスト。。

率直に『美味そうだ!!』
     のひと言のラーメンですね。

投稿: やっさん | 2013年1月23日 (水) 20時41分

>やっさんさん
間違いないですね!

結局こういうラーメンに落ち着きます♪

投稿: satox | 2013年1月24日 (木) 18時30分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/183107/56599064

この記事へのトラックバック一覧です: 三吉屋 西堀店@新潟市:

« 横浜ラーメン 奥村家@新潟市 | トップページ | 東池袋 大勝軒 新潟@新潟市 »