完食の美学

2月9日、10日と行われた第21回にいがた 冬 食の陣 当日座に行ってきました。

今回のテーマは「新潟のおでんだね！」だそうです。

新潟市内の５会場（古町会場・万代シティ会場・新潟駅会場・新潟ふるさと村会場・ピアBandai会場）で開催されていましたが2日目の古町会場に行ってきました。

９日はいい天気でしたが10日は雪がチラついていました。

五泉名物の「とりかん」ブースに行きました。

カツ重・から揚げ・限定の半身からあげが売っていましたが、いつも食べるカツ重にしました。

続いて汁物を求めてさらに古町7番町をウロウロ。

くじら汁の看板が見えたので行ってみました。

くじら汁と佐渡産寒ぶり大根汁を買ってみました。

かつ重

甘辛いタレのかかったかつ重です。

このタレがまた旨いんです。

とりかんのカツは豚ではなくて鶏なんです。

薄くのばされたささみのカツです。

やわらかくて旨いです。

くじら汁

くじらの皮ともやし・茄子・牛蒡等の野菜がたっぷり入っています。

くじらの皮の脂が旨いですね。

佐渡産寒ぶり大根汁

柔らかく煮込まれた寒ぶりと味の染みた大根が美味しいです。

完食です。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したイベント。

「第21回　にいがた 食の陣 当日座」

[所]古町（5番町〜8番町）会場（他に万代シティ会場・新潟駅会場・新潟ふるさと村会場・ピアBandai会場あり）

[営]9日11:00〜17:00　10日 11:00〜16:00

[席]有

[P ]有

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