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2013年3月30日 (土)

和旬料理 まろぎ@新潟市

新潟県新潟市で美味しい和食が食べられるお店「和旬料理 まろぎ」に行ってきました。

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お店は二階にあります。

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店内はカウンターと個室(テーブル・座敷)があります。

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この日のメニューはこんな感じです。

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お酒のメニューです。

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日本酒・焼酎・ワイン等々豊富なラインナップです。

まずは生ビール

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お通し

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はまぐり・赤貝・女池菜のぬたです。

春やさい浸し盛り

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優しい出汁の味と野菜が旨いです。

なまこ酢

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なまこは柔らかく、はっさくの柑橘感がさっぱりしています。

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揚ぎんなん

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綺麗ないい色です。

〆張鶴しぼりたて生原酒

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刺身盛り込み

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アラは食感がいいですね。

南蛮海老は甘いです。

鰆タタキ

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鰆はねぎポン酢でいただきます。

皮が香ばしいですね。

笠子薄造り

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柔らかいです。

細魚

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春ですね。

アオリイカ

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ゆずがはさまれています。

すだち塩でいただきますがねっとりとした食感がいいですね。

フグヒレ酒

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これはグイグイ飲めちゃいますね。

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焼筍

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筍の食感が最高ですね。

ふきのとうを細かく刻んだものが下にあって苦味がいいですね。

フグヒレ酒おかわり

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出汁巻玉子

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プルプルです。

国産生レモン酎ハイ

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本鱒炭焼

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皮パリパリ身はジューシーです。

最後にもう一回フグヒレ酒おかわり

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「和旬料理 まろぎ」

[住] 新潟市中央区古町通6番町981 大野屋ビル2階 

[Tel]025-224-0677

[営]17:30~22:30

[休]月曜日

[席]26席

[P ]無

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コメント

桜鱒、先日いただきました。旨かった!
筍の季節ですね。またいかなきゃ。(^^)

投稿: マサゴリ | 2013年3月30日 (土) 09時51分

>マサゴリさん
桜鱒はここのお店の季節のこだわりですもんね♪

食で四季を感じられるいいお店です。

投稿: satox | 2013年3月30日 (土) 17時24分

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