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2013年4月 4日 (木)

旬房 グランド ハイアット 東京@六本木

六本木グランドハイアット東京の中にある日本料理「旬房」に行ってきました。

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入口にもメニューがおいてあります。

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店内はカウンターとテーブル席、個室があります。

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テーブル席に通されました。

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まずは生ビール

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前菜五種盛り合わせ

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すっぽんにこごり

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旨味が凝縮されています。

湯葉雲丹

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どっちもとろとろです。

なたねの胡麻和え

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胡麻の風味がいいですね。

ホタルイカの酢味噌和え

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旬ですね。

子持ち昆布

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プチプチです。

蟹クリームコロッケ

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ソースがつきますがそのままでも美味しいです。

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かなり濃厚な味です。

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本鮪と黒豆納豆のユッケ

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タレがついてきます。

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タレをかけてよく混ぜます。

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黒豆の味がしっかりしてます。

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鮪とのマッチングはバッチリです!

明石産 焼穴子

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一本焼きなので頭もついています。

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皮パリッとしています。

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身は柔らかくて美味しいです。

酔鯨 吟寿 純米吟醸

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好きな日本酒のうちの一つです。

飛騨牛と筍のすき煮

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当然卵も頼みます。

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筍はしゃりしゃりとした食感がいいです。

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肉はさしが入っています。

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卵を溶きます。

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卵につけます。

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絶品です。

野菜も美味しいです。

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これはご飯を頼まない手はありませんね。

ご飯セット

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赤だしと漬け物がついています。

ご飯に卵をまとった飛騨牛がのります。

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これはご飯がすすみます。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「旬房 グランド ハイアット 東京」

[住]東京都港区六本木6-10-3 6F

[Tel]03-4333-8786(直通)

[営]ランチ11:30-14:30(土・日・祝-15:00)ディナー18:00-21:30

[休]無

[席]103席

[P ]有

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コメント

流石、グランド・ハイヤット 洗練されたお店ですね。
すき焼きに筍。これはいいですね。
でも高そう!(^^;)

投稿: マサゴリ | 2013年4月 6日 (土) 10時23分

>マサゴリさん
グランドハイアット東京内のレストランはどこに行っても満足出来ます♪

すき焼きに筍は家でもマネしてやってみようと思いました。

投稿: satox | 2013年4月 6日 (土) 19時48分

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