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2013年6月 6日 (木)

地魚料理 すし活@糸魚川市

新潟と富山の県境糸魚川にある、美味しい寿司が食べられるお店「地魚料理 すし活」でお土産に太巻きと前回お店で食べなかった貝類多めの握りをお願いしました。

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太巻き

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切れ目が入っています。

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本当はすし活スペシャル巻を頼むつもりだったんですが、久しぶりなので間違って普通の太巻きを頼んでしまいました。

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中身は玉子、胡桃、かんぴょう、きゅうり、トビっこです。

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すし活はシャリが美味しいので太巻きも美味しいです。

折り詰め

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ふたを開けます。

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貝類多めの握り

バイ貝、白エビ、赤貝、ホタテ、あいなめ、トロ、貝ヒモ、甘エビ、地物白身魚、ほっき、さざえです。

バイ貝

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コリコリです。

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白エビ

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新潟では珍しいですが隣が富山県なのでここでは食べられます。

柔らかいですね。

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赤貝

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磯の香りがします。

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ホタテ

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柔らかいです。

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あいなめ

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脂がのってて柔らかい白身です。

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トロ

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脂のって旨いです。

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貝ヒモ

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コリコリした食感がいいですね。

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甘エビ

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甘くて美味しいです。

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地物白身

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食感がよく脂がほんのりのってます。

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ほっき

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食感がいいですね。

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さざえ

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ゴリゴリした食感と磯の香りが旨いです。

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玉子

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甘いです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「地魚料理 すし活」

[住] 新潟県糸魚川市横町5-6-33

[Tel]025-552-9257

[営]11:00~14:00 16:30~22:00

[休]月曜日

[席]26席 (カウンター6席、 テーブル8席、 部屋席12席)

[P ]有

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