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2013年7月27日 (土)

のみすけ@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町の裏路地にある居酒屋「のみすけ」に行ってきました。

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店内は一階がカウンターと小上がりで二階はふすまで仕切れば個室風に、仕切りをなくせば宴会にも使える部屋があります。

カウンターに座りました。

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メニューはこんな感じです。

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ドリンクメニュー

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お通し

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ポテトサラダでした。

鶴齢純米超辛口

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枝豆(黒埼枝豆)

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新潟の夏ですね。

石川産岩ガキ

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大きいです。

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レモンを搾っていただきます。

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磯の風味が口の中にひろがります。

刺身盛り合わせ

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活〆ヒラメ、アラ、メジマグロバイ貝、キス、〆鯖

活〆ヒラメ

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身がしまってますね。

アラ

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脂がのって食感がいいですね。

メジマグロ

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柔らかくて旨味があります。

バイ貝

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コリコリとした食感がいいですね。

キス

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たんぱくな味の中にもほんのり脂がのって旨いですね。

〆鯖

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浅じめで美味しいです。

自家製アンチョビと焼きフルーツトマト

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おしゃれですね。

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もろこし揚げ

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おひさまコーンの天婦羅です。

甘くて美味しいです。

蒸しアワビステーキ肝正油

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佐渡産の鮑を1時間半蒸した逸品です。

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柔らかくて肝正油が旨いです。

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麒麟山 生辛

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越乃鶏蒸しシュウマイ

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のみすけの名物料理です。

売り切れてなければ必ず頼みます。

鶏肉がジューシーで美味しいです。

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せせり味噌漬焼き

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食感がいいです。

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緑川 緑 生酒

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十全なす漬け

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これも新潟の夏の味ですね。

からしをつけていただきます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「のみすけ」

[住] 新潟県新潟市中央区古町通8-1444

[Tel]025-224-1710

[営]18:00~3:00

[休]日曜日

[席]40席

[P ]無

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