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2013年8月 1日 (木)

あぁ博多人情 新潟古町店@新潟市

新潟県新潟市の飲屋街古町にある「あぁ博多人情 新潟古町店」に久しぶりに行ってきました。

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屋台風のつくりの店内はカウンターとテーブル席があります。

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メニューはこんな感じです。

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大ばかねぎラーメンのかためを注文しました。

テーブルにはニンニクや胡麻、紅ショウガ等が置いてあります。

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大ばかねぎラーメンのかため

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具はチャーシュー、麺が見えない程の大量のネギです。

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スープはあっさり系の豚骨スープです。

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麺は博多ラーメン特有の低加水ストレート細麺です。

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オリジナルの味で少し食べたらマー油、一味唐辛子、胡麻、辛し高菜、にんにくでアレンジします。

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麺はすぐ食べ終わってしまいます。

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マイルール(博多ラーメンは必ず替え玉!)に従って替え玉をバリカタで。

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さらに紅ショウガ、ニンニクを入れます。

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バリカタの食感がまたいいですね。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「あぁ博多人情 新潟古町店」

[住]新潟県新潟市中央区古町通八番町1452-2-1

[Tel]025-224-4596

[営]19:00 - 28:00

[休]日曜

[席]18席

[P ]無

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