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2013年8月20日 (火)

信吉屋@新潟市

今日は雨で少し暑さもやわらいだ感じがありますがまだまだ新潟市も暑いですね。

暑い日には冷たいものが食べたくなります!ということで、冷し中華を食べに新潟県新潟市の台所「本町」の人情横丁内にある「信吉屋」に行ってきました。

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カウンター8席のみの小さなお店でお昼時はいつも満席で並んでいます。

みんなここの冷し中華が旨いと言う事を知っているんですね。

イスは小学校のとき使っていたようなイスです。

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メニューはこんな感じです。

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冷し中華(中)を頼みました。

暑いけどチャーシューメンやワンタンメンを注文しているひともいますね。

冷し中華(中)

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具は固めのチャーシュー、細切りのキュウリ・ハム・ナルト・錦糸卵、上にはすりごまがたっぷりとかかっています。

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冷し中華のタレはちょっと多めです。

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まずレモンをたっぷり絞ります。

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よくある冷し中華の酸味があるタレはあまり好きじゃないんですが、ここの酸味はレモンの酸味がメインなのでさっぱりとしていてかなり旨いです。

麺は細麺でタレと絡んで美味しいです。

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ノーマルの味で少し食べたらからしを溶かします。

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案の定溶かし過ぎて麺をすすってむせました。

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完食です。

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今まで食べた冷し中華の中ではこの店が一番旨いと思います。

これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「信吉屋」

[住] 新潟県新潟市中央区本町通6-1180 本町中央市場内

[Tel]025-228-3436

[営]11時~(麺なくなり次第終了)

[休]木曜日、金曜日

[席]8席

[P ]無

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コメント

こりゃ美味そうです。。

 レモンを絞った冷やし中華。。

よだれが止まりません。

投稿: やっさん | 2013年8月21日 (水) 06時48分

>やっさんさん
今のところ、ここの冷し中華が世界一旨いです!

これを超える冷し中華があったら是非食べたいです♪

投稿: satox | 2013年8月22日 (木) 13時10分

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