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2013年8月24日 (土)

中華そば こころ 市役所前店@新潟市

新潟県新潟市で新潟五大ラーメンのうちの一つ「燕三条系の背脂たっぷり極太麺ラーメン」が食べられるお店「中華そば こころ」から出前を取りました。

新潟五大ラーメンとは、「新潟市のあっさり醤油ラーメン」「巻のスープ割り付き濃厚味噌ラーメン」「燕三条の背脂こってり極太麺ラーメン」「長岡の生姜醤油ラーメン」「三条のカレーラーメン」の5つを言います。

出前のメニューはこんな感じです。

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らーめんは脂の量、玉ネギの多め等が選べます。

らーめん・つけめんは太麺のみですがやきそば・冷やし中華は細麺も選べます。

背脂煮卵らーめんの大脂・玉ネギ多めと焼き餃子とミニチャーシュー丼にしました。

ちょっとして配達されました。

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玄関から部屋までマイおかもちで運びます。

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背脂煮卵らーめん大脂玉ネギ多めとミニチャーシュー丼

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背脂煮卵らーめん大脂玉ネギ多め

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具はメンマ、ナルト、煮卵、バラ肉チャーシュー、玉ネギです。

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煮卵はかための半熟です。

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スープは背脂たっぷりの醤油味です。

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表面には脂の層が出来ています。

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脂のおかげでいつまでもアツアツです。

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麺は極太麺で醤油の色に少し染まっています。

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焼き餃子

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皮はプリプリです。

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餡はあっさり系の味ですね。

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ミニチャーシュー丼

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柔らかいバラ肉チャーシューが甘辛いタレと青のりがかかったごはんの上にのっています。

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ご飯とチャーシューを一緒に食べると美味しいです。

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燕三条系ラーメンの原点が出前の為に生まれた「スープが冷めない為の背脂の層と伸びない為の極太縮れ麺」のラーメンですが、まさにその通りですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回出前を取ったお店。

「中華そば こころ 市役所前店」

[住] 新潟県新潟市中央区学校裏町19-4

[Tel] 025-224-3065

[営]火〜土曜日11:00~22:00(L.O.21:40)、日曜日:10:00~21:00(L.O.20:40)、出前配達時間:11:00〜21:30(日曜日〜20:30)

[休]月曜日

[席]22席

[P ] 無

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