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2013年9月 5日 (木)

ダルマ食堂@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、2軒目は新潟県新潟市西区のラーメン店「ダルマ食堂」に行ってきました。

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店内はカウンターとテーブル席、奥に小上がりがあります。

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小上がりに通されました。

メニューはこんな感じです。

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ここに来たらこれは絶対頼みます。

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セットがお得です♪

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ちゃんタンメンのミニチャーハンセットと鶏の唐揚げを頼みました。相方はこってりラーメンを注文。

Komachi10月号の無料クーポンでギョーザも頼みました。

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コラーゲンについての説明。

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今回は食べなかったけどマーボの辛さレベルについて。

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ちゃんタンメン

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具は野菜炒め、鶏チャーシュー、半熟味玉です。

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半熟味玉はトロトロです。

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鶏チャーシューは柔らかくて美味しいです。

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スープはとろっとした鶏白湯の旨味と野菜炒めの味が混ざってかなり旨いです。

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麺は縮れた中細麺です。

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具の上にのってる刻み生姜を混ぜます。

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スープに生姜の味が合いますね。

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ミニチャーハン

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ラーチャンにちょうどいいくらいの味付けです。

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ギョーザ

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小ぶりなサイズです。

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餡は野菜たっぷりです。

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鶏の唐揚げ

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カリッと揚げられて肉は柔らかいです。

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こってりらーめん

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具は鶏チャーシュー、ホウレン草、メンマ、薬味ネギです。

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スープは鶏の旨味が出たこってり醤油味です。

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麺はゆるくウェーブがかかった細麺です。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ2個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「ダルマ食堂」

[住] 新潟県新潟市西区小新大通2-3195-1

[Tel]025-378-0508

[営]11:00~22:00

[休]無

[席]42席

[P ]有

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