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2013年10月 8日 (火)

笑美寿亭 本店@新潟市

新潟の情報誌「Komachi」10月号の企画「新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリー」、13軒目は新潟県新潟市の台所、本町にある「笑美寿亭」のランチに行ってきました。

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15種類の担々麺が有名なお店です。

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店内はカウンター席と奥にテーブル席があります。

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Komachiで紹介された麻辣担々麺にしました。

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Komachi10月号の半額クーポンを使って焼き餃子も注文しました。

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麻辣担々麺

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具は白髪ネギ、糸唐辛子、ホウレン草、半熟味玉、挽肉です。

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スープは見た目から辛そうです。

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舌にピリリと四川山椒の辛みを感じます。

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麺はツルツルとした食感の良い縮れた中太麺です。

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焼き餃子

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自家製の食べるラー油が用意されます。

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皮はカリカリで羽根つきです。

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食べるラー油をのせます。

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肉汁がジュワッと出てジューシーです。

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完食です。

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これで「Komachi」10月号新潟ラーメン食べ歩きBOOKの新潟ラーメン食べ歩きスタンプラリーのスタンプ13個目ゲットです!

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「笑美寿亭 本店」

[住] 新潟県新潟市中央区本町通6-1129-2 本町ビル1F

[Tel]025-225-1039

[営]月〜金 11:00~14:30、17:30~24:00(土~22:00)

[休]日・祝

[席]27席

[P ]無

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